- بسته های مخمر خشک - 2 قطعه
- آب گرم - 1/2 فنجان
- شیر گرم - 11/2 شیشه
- پاستوریزه - 1/4 شیشه
- کره نرم یا مارگارین - 4 مورد. قاشق
- شکر - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک - 31/2 قاشق چایخوری
- آرد - 3 فنجان
- آرد چاودار - 21/2 شیشه
- تخم مرغ سفید - 1 قطعه
- زیره سبز - 2 قاشق چایخوری (روغن نباتی)
در یک کاسه، مخمر را در آب حل کنید. شیر، ملاس، 2 قاشق غذاخوری کره، شکر و 1 قاشق غذا خوری نمک اضافه کنید. 2 فنجان آرد اضافه کنید صاف کنید تا صاف کنید. آرد گاو را اضافه کنید و به اندازه کافی آرد گندم باقیمانده برای خمیر نرم کنید. خمیر را روی سطح فلور قرار دهید؛ تا زمانی که صاف و الاستیک باشد، حدود 6-8 دقیقه آن را بشویید. قرار دادن یک کاسه روغن، چرخاندن 1 بار به روغن بالا. خمیر را برای 20 دقیقه ترک کنید. خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید. در یک سطح کمی فلور، هر قطعه را به یک مستطیل رول کنید. روغن باقی مانده را برطرف کنید. با یک لبه چاقو از چاقو، خمیر را با هم مخلوط کنید، از سمت کوتاه شروع کنید. خمیر را در قالب یک آکواریم در امتداد خطوط پیچ خورده فرو کنید. خمیر را به قطعات کوچک بریزید. هر قطعه را در یک قالب ریخته شده قرار دهید. برای روغن زدن با روغن. پوشش با بسته بندی پلاستیکی. 4 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید. وقتی همه چیز آماده است برای پختن، باز کردن و اجازه دهید در حدود 10 دقیقه در دمای اتاق ایستادن. در یک کاسه کوچک، تخم مرغ را سفید کنید؛ خمیر را گسترش دهید بذر کاهو و نمک باقی مانده را بپزید. پخت در 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) را برای 20 تا 25 دقیقه یا تا قهوه ای کم بگذارید.
خدمت: 24