کوکی ها بلغور جو دوسر اسکاتلندی

1. آرد، بلغور جو دوسر، قند قهوه ای، شکر سفید، نمک و سودا را در مخلوط بزنید. مواد لازم:

• آرد - 2 فنجان
• بلغور جو دوسر - 3 فنجان
• قهوه قهوه - 1/4 فنجان
• قند سفید - 1/4 فنجان
• نمک - 1/2 قاشق چای خوری
• سودا - 1/2 قاشق چای خوری
• 1/2 قند کره
• آب یخ - 1/2 فنجان

دستورالعمل

1. آرد، بلغور جو دوسر، شکر قهوه ای، شکر سفید، نمک و سودا را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. 2. کره خرد شده را اضافه کنید و تا زمانی که خمیر مانند خرده های بزرگ به نظر می رسد، هم بزنید. شما همچنین می توانید با یک برش کوکی انجام دهید. 3. آب یخ را اضافه کرده و با یک چنگال به شدت مخلوط کنید تا خمیر یکنواخت باشد. برای مدت طولانی مخلوط نکنید 4. خمیر را بر روی سطح کمی ملایم قرار دهید و توپ را از آن تشکیل دهید. رول کردن حدود یک چهارم از آزمون با ضخامت 8-12 میلی متر. 5. خمیر را از خمیر برش دهید، با استفاده از قالب ها، شیشه ای معکوس یا یک برش کوکی. 6. کوکی ها را روی یک ورق پخت شده با کاغذ پرچم قرار دهید. تکرار با آزمون باقی مانده. 7. بیسکویت را در کوره در 175 درجه تا طلایی قهوه ای پخت. کوکی را پس از 8 دقیقه پخت بررسی کنید.

خدمت: 24