کوکی ها با طفره ها طفیسه یکی از درخشان ترین خاطرات دوران کودکی است. برای اولین بار در سال 1902، سنبله در سن پترزبورگ ظاهر شد، جایی که توسط یخچال دون مورنس، قنادی فرانسه، که شباهت تسکین شیرینی هایش را با گلبرگ های گل مینا داشت متوجه نام شیرینی او شد. در فرانسه، عنبیه به نام "taffy" نام گرفت، که از زبان انگلیسی قرض گرفته شد. اضافه کردن عناب به کبد شکلات، ما یک دسر غیر معمول، که به خصوص کودکان را لطفا.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 200 گرم
- شکر 100 گرم
- پودر کاکائو 20 گرم
- نمک 0.5 قاشق چایخوری.
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- کره 100 گرم
- شیرینی Toffee 100 گرم
- پودر شکر 20 گرم
- مرحله 1 برای بیسکویت ما نیاز داریم: آرد، شکر، کاکائو، نمک، تخم مرغ، کره نرم، شیرینی های نرم و پودر تیفو و پودر قند.
- مرحله 2 تمام مواد خشک را در کاسه جمع کنید: آرد، شکر، کاکائو و نمک.
- مرحله 3 مخلوط تا صاف.
- مرحله 4 تخم مرغ و کره نرم را اضافه کنید.
- گام 5 خمیر خمیر را بشویید.
- مرحله 6 شیرینی را به قطعات کوچک بریزید.
- مرحله 7 توپ را خارج از خمیر قرار دهید، هر یک را در یک تیفی قرار دهید.
- گام هشتم: هر بیسکویت را در پودر قند رول کنید و آن را روی ورقه پخت و پفنت قرار دهید. از این مقدار مواد تشکیل دهنده، حدود 25 کوکی بدست می آید.
- مرحله 9 پخت را در یک کوره یخ زدگی تا دمای 180 درجه سانتیگراد در مدت 12 دقیقه پخت کنید. احتیاط! در داخل یخچال داغ، قبل از خدمت، کبد کمی خنک شود.