- کلم سفید - 1 کیلوگرم
- لامپ - 1 قطعه
- سیر - 2 دندان
- سمولینا - 0.5 لیوان
- آرد - 0.5 شیشه
- دسته دله - 1/2 قطعه
- روغن نباتی برای سرخ کردن - به مزه
- کوفته های نان شیرینی - برای طعم و مزه
- نمک و ادویه - به مزه
دستور العمل کتلت کلم برای کسانی که روزه می گیرند بسیار مفید است. آماده سازی: کلم را به 4 قسمت تقسیم کنید، به یک کاسه بریزید، آب سرد را اضافه کنید، نمک اضافه کنید و برای مدت 8 تا 10 دقیقه کباب کنید. آب را از بین ببرید، کلم را به داخل حلقه برسانید. کلم را از طریق یک گوشت چرخ کرده و مایع اضافی را فشار دهید. پیاز را ریز ریز کنید، سیر را از طریق مطبوعات بردارید. گوجه فرنگی را بریدگی کنید. کلم، کلم، پیاز، سیر و کرفس را مخلوط کن. اضافه کردن نمک و ادویه جات به طعم. با آرد و سمولینا مخلوط کنید. کتلت ها را از توده حاصل تشکیل دهید. کتلت ها را در نان سوخاری ها ریخته و در روغن نباتی سرخ کنید تا قرمز.
خدمات: 4