- کره نرم شده - 8 هنر. قاشق (1 چوب)
- پنیر خامه ای نرم شده - 120 گرم
- کرم چربی - 1/4 فنجان
- آرد - 1 1/2 فنجان (به علاوه 2 قاشق غذاخوری آرد و آرد به رول خمیر)
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- قطعه مرغ - 1 فنجان (پر کردن)
- کره unsalted - 2 مورد. قاشق (پر کردن)
- پیاز - 1/2 فنجان (پر کردن)
- کرفس - 1/3 فنجان (پر کردن)
- هویج - 1/3 فنجان (1 هویج) چاشنی)
- نخود یخ زده - 1/2 فنجان
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- آرد - 2 هنر. قاشق
- جوجه مرغ - 1/1 فنجان
- پنیر پارمسان - 1/4 جام
- کله خشک شده - 1 قاشق چای خوری
- تخم مرغ بزرگ - 1 قطعه
1. برای پر کردن، پیاز، کرفس و هویج را خرد کنید. در یک تابه متوسط، ذوب شدن کره، اضافه کردن پیاز، کرفس، نخود و هویج. سرخ کردن روی حرارت متوسط برای 2-3 دقیقه. اضافه کردن نمک، کرفس و آرد، طبخ 1 دقیقه. 2. سوسن مرغ را اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط در حدود 2 دقیقه ضخیم شود، هم بزنید. مخلوط کردن با مرغ و پنیر رمضان. پر کردن یخچال را خنک کن. کوره را به دمای 190 درجه پیش گرم کنید. ورق پخت را با یک کره روغن کنید. کره پنیر، پنیر خامه ای و کرم در یک پردازنده غذا یا یک میکسر الکتریکی. اضافه کردن آرد و نمک، ضرب و شتم. 4. خمیر را در یک سطح به خوبی بریزید و به 2 قسمت تقسیم کنید. دیسک را از هر قسمت تشکیل داده و آن را در پلی اتیلن قرار دهید. حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. 5. در یک سطح به خوبی ریخته شده، یک دیسک خمیر را به یک دایره حدود 30 سانتی متر رول کنید. خمیر باید نازک باشد، اما شفاف نیست. با نیمه دوم تست تکرار کنید. با استفاده از یک فنجان معکوس (قطر حدود 12 سانتی متر)، حدود 3 حلقه از هر قطعه خمیر را برش دهید. بعد از برش، تمام تکه های خمیر را جمع آوری کرده و خمیر را دوباره رول کنید. حلقه ها را قطع کنید 6. 1/4 فنجان پر کردن را در مرکز هر حلقه قرار دهید. لبه های خمیر را با آب کم کنید. خمیر را به نیمه گرد می ریزید. 7. لبه ها را با هم بچرخانید و با یک چنگال فشار دهید. تکرار با خمیر باقی مانده و پر کردن. در این مرحله، کیک ها می توانند یخ زده شوند. پنیرها را بر روی یک سینی پخت آماده کنید و چند دقیقه دیگر در یخچال قرار دهید. پاتری را در بالای صفحه دو بار با چنگال بچسبانید. تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری آب بشکنید. مخلوط تخم مرغ را با روغن زیتون روغن بگذارید. 8. کیک را برای 20 تا 25 دقیقه تا قهوه ای طلایی بپزید. اجازه دهید 5 دقیقه قبل از خدمت خنک شود.
دهان: 10