کوکتل کتلت در کیف با کلمه "کتلت" بسیاری از خوانندگان بلافاصله شروع به افزایش بزاق می کنند، و اگر آن را به کتلت در کیف می آید، و سپس اغلب با احساس پشیزی مخلوط می شود. و حتی خجالتی، زیرا این ظرف خوشمزه آشپزی بسیار آسان نیست، اگر تجربه کافی نداشته باشد. اگر می خواهید در اینترنت بخواهید تعداد زیادی از دستورالعمل ها برای این کتلت ها پیدا کنید، اما اکثر آنها واقعا دشوار است و نیاز به زمان زیادی دارند. بنابراین، تصمیم گرفتیم به شما یک روش ساده تر از کتلت پخت و پز را در کیف نشان دهیم، با این کار تسلط داشتیم، می توانید شجاعانه و دستورالعمل های پیچیده تر را اتخاذ کنید. به عنوان مثال - برای ساخت کتلت در کیف در استخوان، چند لایه. اگر چه در حال حاضر شما می توانید fantasize و آزمایش، اضافه کردن سبزی، پنیر، قارچ به روغن پر. چیز اصلی در آماده سازی کتلت در کیف - با دقت قرار دادن پر کردن و محکم تابه کتلت قبل از سرخ کردن. اگر نمیتوانید این کار را انجام دهید، از یک خمیر دندان استفاده کنید تا دوختن جوش یا جیبی را با یک چاقوی تیز در یک قطعه فیله بریزید، روغن را در آن قرار دهید و لبه ها را با دندان خم کنید. در زمان، همه چیز برای شما کار خواهد کرد - گلدان خدایان نمی سوختند!
مواد تشکیل دهنده:- فیله مرغ 800 گرم
- کره 150 گرم
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- پودر کاکائو 8 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه زمینی 8 پینچ
- نمک 8 نمک
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 6 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای طبخ کردن کتلت ها در کیف، شما نیاز به 2 فیله مرغ، 2-3 تخم مرغ، کره، کیک پودری، روغن گیاهی و ادویه جات ترشی جات.
- مرحله 2 از کره تا سیلندرهای طولی 5-6 سانتی متر و قطر 1 تا 1.5 سانتیمتر ایجاد کنید و سپس آنها را در 15 دقیقه به فریزر قرار دهید.
- مرحله 3 شستشوی فیله مرغ را بشویید، به 2 قسمت تقسیم کنید و به آرامی باز گردانید، بدون آسیب رساندن به یکپارچگی گوشت.
- مرحله 4 سپس هر نمک فیله و فلفل را در هر دو طرف.
- گام 5 یک تکه کره را در مرکز فیله خرد شده قرار دهید.
- گام 6 محکم کردن و محکم کردن فیله به طوری که روغن در هنگام سرخ کردن جریان ندهد و یک کولتود مستطیلی تشکیل شود.
- گام هفتم: تخم مرغ 2-3 عدد را با یک چنگال ببرید و پودرهای خشک را آماده کنید.
- گام 8 روغن زیتون را در یک ظرف پخت عمیق گرم کنید. هر کتلت در یک تخم مرغ فرو می ریزد، و سپس در کیک پودر و دوباره تکرار شود - این پودینگ کتلت آبدار را حفظ خواهد کرد.
- گام 9: کتلت را روی حرارت متوسط از تمام جهات بجوشانید، به طرز محکم تبدیل کنید تا به گوشت و بره آسیب نرسانید. کوک تا قهوه ای صورتی طلایی.
- مرحله 10 کتلت آماده قبل از خدمت خدمت بر روی یک حوله کاغذی برای حذف چربی اضافی استفاده می شود. به خوبی با سبزیجات و سیب زمینی سرو کنید.