- آرد گندم - 1/1 فنجان
- پوسته جو دوسر فوری - 1/2 فنجان
- شکر - 2/3 فنجان
- پودر پخت - 1/1 قاشق چای خوری
- تخم مرغ - 1 قطعه
- ماست هلو یا وانیلی - 1/2 فنجان
- کره ذوب شده - 1/4 فنجان
- روغن زیتون - 1/4 فنجان
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
- هویج تازه یا کنسرو شده - 1 لیوان
1. اره ها را پوست کن و تمیز کنید. در یک کاسه بزرگ، آرد، بلغور جو دوسر، شکر و پودر پخت را مخلوط کنید. 2. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ، ماست هلو، کره، روغن زیتون و عصاره وانیل را ضرب کنید. به تدریج مخلوط روغن را به مواد خشک اضافه کنید. 3. کاملا مخلوط کنید تا یک قوام یکنواخت به دست آید. 4. قطعات هلو را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید، سعی نکنید به آنها آسیب برسانید. 5. شاخه های شکلات کوفته را روغن زده و یا با پوشش های کاغذی روکش کنید. هر بخشی را با 2/3 خمیر پخته شده پر کنید. کلوچه ها را در ظرف 20-20 درجه به مدت 15-20 دقیقه پخت کنید. 6. اجازه دهید تا 10 دقیقه قبل از استخراج خنک شود، سپس اجازه دهید کاملا روی رطوبت خنک شود و خدمت کنید.
خدمات: 12