- شیر - 1 لیوان
- کره - 3 هنر. قاشق
- عسل - 2 مورد. قاشق
- آب گرم - 1 لیوان
- مخمر - 7 گرم
- آرد ذرت - 1/4 شیشه
- آرد - 5.5 لیوان
- نمک - 1 قاشق چای خوری
1. شیر، کره و عسل را در یک ظرف بخورید. حرارت را به حرارت متوسط تا روغن شروع به ذوب شدن و سپس سوزاندن. ظرف را از گرما خارج کرده و مایع را به دمای گرم خنک کن. 2. آب را داخل یک کاسه قرار دهید و مخمر را بریزید. به آرامی با یک چنگال مخلوط کنید. ترک تا 10 دقيقه تا رسيدن مخمر. تابه را با کاغذ موم را پوشانده و با آرد ذرت آشنا شوید. 3. مخلوط شیر خنک را به مخلوط مخمر ریخته و مخلوط کنید. 4. 3 فنجان آرد را اضافه کنید و با یک قاشق چوبی تا صاف برنده شوید. آرد باقی مانده و نمک تا زمانی که خمیر چسبنده شود. 5. خمیر را بر روی سطح فلور قرار دهید. خمیر را برای 3-4 دقیقه خیس بزنید. ترک 5 دقیقه 6. ریز خمیر را با یک پین نورد به ضخامت 1 سانتی متر بریزید. حلقه ها را از خمیر با یک لیوان یا شیشه خالی کنید، روی ورق پخت آماده کنید و با آرد ذرت آشنا شوید. حوله را با یک حوله خشک خشک کنید و بگذارید تقریبا دو بار در ارتفاع، به مدت 35-45 دقیقه. 7. هنگامی که کلوچه ها افزایش یافته است، ظرف پودر را روی حرارت متوسط گرم کنید. به طرز شگفتآمی از کلوچه ها را از تابه بردارید و آنها را در ظرف قرار دهید. تقریبا 10 دقیقه در هر طرف بخوابید، با یک گوجه فرنگی روبرو شوید. بگذارید روی یک رطوبت بگذارید، نصفش کنید و با پر کردن مورد نظر خدمت کنید.
خدمت: 20