خواص مفید اسفناج
- خواص ارزش اسفناج - این کمک خواهد کرد که مهار رشد تومورهای بدخیم. این برای جلوگیری و درمان سرطان ها استفاده می شود، اسفناج درمان بیماری های رادیویی را دارد.
- برگ های اسفناج بسیار غنی از انواع ویتامین ها، نمک های معدنی، مقدار زیادی آهن هستند.
- اسفناج در غذاهای کودکان و رژیم غذایی استفاده می شود. هضم آسان است، زیرا در برگهای آن موادی وجود دارد که غدد بزاق و پانکراس، روده را تحریک می کنند.
- اسفناج به عنوان یک ملانین خفیف و ملین عمل می کند، دارای خواص ضد التهابی و تونینگ است.
- این به راحتی قابل هضم است و بنابراین مفید است برای استفاده از آن برای کسانی که اخیرا تحت عمل جراحی و یا یک بیماری جدی است.
ترکیب
اسفناج حاوی: 93٪ آب، پروتئین 3٪، 2،3٪ کربوهیدرات، 0،7٪ کربوهیدرات، 0،3٪ چربی، 0،6٪ فیبر، 1٪ نمک های معدنی. این شامل ویتامین B، پروتیمین A، ویتامین C است.
محدودیت مصرف
بیماران مبتلا به یبوست، نفروتیلاسیون، سنگ کلیه و نقرس می توانند مقادیر زیادی اسفناج را مصرف کنند.
چه می توانم با اسفناج طبخ کنم؟
اسفناج به سوپ، سیب زمینی پخت، پرتقال، تخم مرغ و نعناع اضافه می شود. در سوپ با اسفناج شما نیاز به اضافه کردن صابون به سلیقه دارید. به عنوان یک ظرف سفارشی سیب زمینی پودر، از جمله همراه با سیب زمینی پخته. این طعم بی نظیر دارد و می تواند با سایر محصولات ترکیب شود: پنیر، بیکن، گوجه فرنگی، کرم، تخم مرغ سرخ شده، لوبیا، گوشت، آجیل کاج.
در دمبرگ، ماسه ممکن است باقی بماند، بنابراین برگ های اسفناج باید خیلی خوب شسته شوند. برای پخت و پز، اسفناج منجمد نیز استفاده می شود، که شما می توانید خود را خرید و یا یخ زده.
اسفناج از تازه، یخ زده، خشک شده، بخار پز شده، سوخاری، به صورت سیب زمینی پخته شده استفاده می شود.
اگر میخواهید کیکها یا دوره دوم را بخورید، اسفناج را به مدت 1 دقیقه در آب جوش شستشو دهید، آن را بر روی چیپس بکشید و آن را بردارید. اسفناج یخ زده نیز باید کم شود.
دستور غذاها از اسفناج
سوپ با اسفناج.
یک کیلو گوشت اسفناج جوش و جاروب کردن را در یک مخلوط کن یا یک سیب زمینی پخته. سوپ گوشت گاو را بخورید، گوشت را بیرون بیاورید و آن را برش کنید. در سوپ سیب زمینی پر می شود، آن نیاز به 0، 5 کیلوگرم، طبخ تا پخته شده. سیب زمینی را در مخلوط مستقیم در سوپ مخلوط کنید. پوره اسفناج را به سوپ اضافه کنید، وقتی جوشانید، برای 2 دقیقه کباب کنید. برای سوپ شما نیاز به آماده سازی یک پانسمان: در یک لیوان خامه ترش اضافه کنید آب از یک لیمو، یک قاشق چای خوری پاپریکا شیرین و کمی فلفل سیاه و سفید.
سیب زمینی له شده "Luzhok".
سیب زمینی کوک، کره، کره، نمک، شیر را اضافه کنید. سیب زمینی پودر و پوره اسفناج را با مخلوط مخلوط مخلوط کنید. ظرف غذای خوب را دریافت کنید.
تخم مرغ با اسفناج.
در یک ماهی تابه پختن پیاز بر روی کرم یا روغن گیاهی. پوست کنجد 1 گوجه فرنگی متوسط، بریزید و به یک پخت پیتزا با پیاز اضافه کنید. یک دسته از اسفناج را برش بزنید و یا 2 قاشق غذاخوری پوره اسفناج را در یک کاسه قرار دهید. چهار تخم مرغ با 2-3 قاشق غذاخوری از سس مایونز یا خامه ترش را خرد کرده، پور را به یک ظرف پخت و آماده کنید تا آماده شود.
پای با اسفناج.
500 گرم پوره اسفناج، 400 گرم پنیر رنده شده و دو تخم مرغ به خوبی مخلوط می شوند. یک لایه خمیر مخمر را رول کنید، روی ورقه پخت قرار دهید. بر روی آن پر کردن و قرار دادن در بالای صفحه با برگ دوم خمیر. پخت 30 دقیقه در 180 درجه.
اسفناج با برنج.
روی چهار قاشق غذاخوری روغن نباتی، پیاز ریز خرد شده را سرخ کنید. به راحتی ریز ریز کردن 3 گوجه فرنگی، 2 فلفل زرد، اضافه کردن به پیاز و پر کردن. در همان محل 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی قرار دهید و هم بزنید. اضافه کردن 500-700 گرم اسفناج ریز خرد شده یا پوره اسفناج به پان. نصف لیوان برنج را بگذارید، یک لیتر از آب گوشت یا آب ریخته و روی حرارت کم حرارت بگذارید تا برنج آماده شود. این باید بین سوپ ضخیم و ریوزوتو باشد. برو به برنج برای خدمت خامه.
پن کیک با اسفناج.
اول شما نیاز به پختن نان شیرین نوشیدنی. برگ های اسفناج را با آب جوش ریخته می شود. در یک پنکیک 2-3 برگ برگ اسفناج، با پنیر رنده شده ریخته شده و با رول بسته بندی شده. پن کیکها به شکل قالب ریخته و در فر قرار میگیرند. پنکیک ها را می توان با یک لواش ارامنه نازک جایگزین کرد. قبل از اینکه آن را در فر قرار دهید، رول لاواش را با کره ذوب شده پخش کنید.
فیل مرغ با اسفناج.
پستان مرغ را به قطعات تقسیم کنید. نمک گوشتی، فلفل، با لیمو بپاشید، برای یک ساعت برای ماندگاری ترک کنید. برگ های اسفناج را با دمبرگ بریزید و آب جوش بخورید. قطعه ای از فیل مرغ پیچیده شده در یک ورق اسفناج، فرو رفتن به یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار داده، سپس در آرد ریخته، دوباره به تخم مرغ فرو می ریزند و در پودرهای پخته شده قرار می گیرند. روغن زیتون را در هر طرف بپاشید، روی آن قالب بگذارید، با خامه ترش کنید، یک لایه گوجه فرنگی بگذارید، به حلقه ها بریزید، با پنیر رنده شده پر کنید و در نیم ساعت به 200 درجه حرارت دهید.
سالاد با اسفناج.
چهار تخم مرغ را بجوشانید، اسفناج آب پز را با آب جوش بشویید. 400 گرم اسفناج برای برش، پیاز به حلقه ها، برش جعفری و سبزیجات گوجه فرنگی، تخم مرغ خرد شده، همه چیز را مخلوط کنید. سس مایونز را اضافه کنید، سپس با یک کیک کوچک تند و تند کوچک از brynza بالا بزنید.
اگر چه اسفناج طعم قوی ندارد، اما در مبارزه علیه اویتامینیوزین زمستان، به لطف محتوای غنی از ویتامین ها و عناصر کمیاب، دستیار خوبی است.