- تست پیتزا برای دمای اتاق - 450 گرم
- روغن زیتون - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- لامپ بزرگ - 1 قطعه
- رازیانه بزرگ - 1 قطعه
- نمک - به مزه
- پنیر ماتزارلا - 240 گرم
- Hams prosciutto - 120 گرم
- پنیر پارمسان - برای مزه
- جعفری - برای طعم و مزه
1. سنگ پیتزا را در قفسه پایینی اجاق قرار دهید و اجاق را تا 260 درجه حرارت دهید. تقسیم خمیر به نصف و شکل از هر توپ. توپ های خمیر را کنار بگذارید. موتزارلا و پارمسان بزرگ تر. قاشق را به برش بریزید. 2. پیاز را خرد کنید. حذف هسته رازیانه و برش. روغن زیتون را در یک قوری متوسط بریزید. پیاز، رازیانه و یک قاشق چای خوری نمک اضافه کنید. سرخ کردن، تکان دادن، تا زمانی که پیاز شروع به گرفتن یک رنگ قهوه ای، حدود 5 دقیقه. حرارت را کاهش دهید و سرخ کنید، گاهی اوقات تا زمانی که پیاز طلایی می شود، حدود 15 دقیقه. 3. یک نیمی از خمیر را روی یک سطح کار بریزید. خمیر را به یک دایره رول کنید و آن را به دو طرف بچرخانید. سنگ پیتزا را با کاغذ بریزید و خمیر را بر روی آن قرار دهید. نصف نعناع از پیاز، روغنی، موتزارلا و ژامبون را درون آن قرار دهید. پیتزا را 8 تا 10 دقیقه پخت، تا زمانی که پوسته اطراف لبه ها تیره شود. پیتزا بر روی رنده قرار دهید، با تره فرنگی بزرگ و جعفری پارمسان بپاشید. پیتزا را قبل از خدمت 5 دقیقه بگذارید. این روش را با مواد باقی مانده تکرار کنید تا پیتزا دوم را آماده کنید.
خدمت: 2