- خرده نان - 230 گرم (مواد لازم برای پودینگ :)
- کشمشی تیره - 1 شیشه
- کشمش طلایی - 1 لیوان
- توت - 1 فنجان
- قند - 1 1/3 فنجان
- دارچین - 1/2 قاشق چای خوری
- ماکارونی - 1/2 قاشق چای خوری
- کره - 220 گرم
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- تخم مرغ - 4 قطعه
- عصاره بادام - 3 قطره
- مارمالاد نارنجی تلخ - 1/2 فنجان
- بوربون یا رم تیره - 1/2 فنجان
- شکر پودر - 2 فنجان (مواد لازم برای سس هارد :)
- کره - 10 مورد. قاشق (دمای اتاق)
- نمک دریا خوب - 1/4 قاشق چای خوری
- براندی یا کنیاک - 2 هنر. قاشق
نان خشک یا کراکر را به پردازشگر غذا بکشید. ذرت را به یک خرده درشت تبدیل کنید. اضافه کردن کشمش و موی سرخ، دوباره تمیز کردن، تلاش نکنید همه چیز را به یک رب تبدیل کنید. سپس مواد باقی مانده برای پودینگ و شلاق را اضافه کنید. همه با دقت ترکیب می شوند. روغنهای پودینگ را با روغن روغن می کنید، پایین را با کاغذ بذر پخش می کنید. مخلوط پودینگ را به شکل قالب ریخته کنید. فرم را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. آب 1/3 را درون ظرف قرار دهید (در شکل نیست!)، به جوش بیاورید، محکم بپوشانید. بخار برای 6 ساعت. پس از آن فوم را بردارید و پودینگ را خنک کنید. فرم را با پودینگ در یخچال قرار دهید تا چند روز (ترجیحا یک هفته) قرار دهید. قبل از خدمت، شما باید پودینگ را گرم کنید و تمام مواد لازم برای سس را مخلوط کنید. خدمت با سس
خدمت: 5-7