کبد کبد کبد کباب یک ظرف معمولی است، آنها از راه های مختلفی پخته شده اند، هر خانم، برای هر چیزی، دستور غذا و آزمایش آن را دارد. پاستا را از انواع مختلفی از کبد و به روش های مختلف پخته می کردم، اما این یکی استفاده می شد: آشپزی آسان است، محصولات همیشه در دسترس هستند، و پیت بسیار خوشمزه و انعطاف پذیر است، همراه با گوشت خوک چرب، اتصال - سیب زمینی به خوبی اجزای سازنده است. آن را به راحتی بر روی نان گسترش می دهد، در خدمت جشن با چنین سبد پر کردن قوطی و ترشی از یک شیرینی کوتاه. به طور سنتی، گوشت کبد معمولا با سبزیجات مینوشید، اسید که محتوای چربی آن را متعادل می کند. پیت آماده در یخچال نگهداری می شود و در ظروف فویل یا پلاستیکی بسته بندی می شود، در صورت لزوم می توان آن را در دمای اتاق یخ زدگی کرد، بسیار راحت است: همیشه یک صبحانه آماده و یا میان وعده وجود دارد، طعم پای از انجماد تغییری نمی کند.
مواد تشکیل دهنده:- کبد گوشت گاو 1000 گرم
- چربی 500 گرم تازه است
- هویج 50 گرم
- پیاز 50 گرم
- سیب زمینی 200 گرم
- سیر 5 گرم
- مرحله 1 برای تهیه پاستا، گوشت گاو کبد، گوشت چرخ شده چربی یا گوشت خوک را بشویید (اگر گوشت خوک تازه بگیرید، سپس آن را همراه با سایر مواد تشکیل دهنده بپزید)، پیاز، هویج، سیب زمینی، سیر.
- مرحله 2 همه محصولات، به جز سیر، به قطعات بزرگ بریده شده و به یک ظرف پز میپردازند.
- مرحله 3: آب را بشویید و نیم ساعت بگذارید. آوردن به جوش، آتش را به حداقل کاهش دهید. آمادگی برای چیدن در طول پخت و پز با چاقو. فوم نمی تواند برداشته شود - سوپ مفید نیست
- گام چهارم هنگامی که محصولات پخته می شوند، پان را از گرما خارج می کنند، کبد و سیب زمینی را برداشته، سوپ مورد نیاز نیست.
- مرحله 5 کمی کبد و سیب زمینی را سرد کنید.
- مرحله 6 سیب زمینی، کبد و گوشت خوک را به قطعات بزرگ برای آسیاب کردن در یک پردازنده مواد غذایی بریزید. من 2 نشانک گذاری کردم
- گام 7: محصولات آماده شده را در کاسه هلی کوپتر قرار دهید و آن را به خوبی بچرخانید تا جرم تبدیل به یک ترکیب یکنواخت، شلاق و الاستیک شود.
- گام 8: توده را در یک ظرف بزرگ قرار دهید تا ترکیب آسان باشد.
- گام هفتم: یک فنجان سیر را بزنید.
- قدم 10: خیلی خوب بخورید. محل در ظرف، در یک یخچال قرار دهید.