- تازه Cilantro - 1 لیوان
- شکر قهوه ای - 6 هنر. قاشق غذا خوری (4 در ماریناد، 2 در سس گوجه فرنگی)
- آب لیمو یا آهک - 6 پیمانه قاشق غذا خوری (2 - ماریناد، 4 عدد در سس گوجه فرنگی)
- خمیر کاری - 2 مورد. قاشق غذاخوری (1 در ماریناد، 1 در سس خامه ای)
- نمک، فلفل - به مزه
- کره بادام زمینی - 1/2 فنجان
- آب - 1/2 فنجان
- سس سویا - 1/4 فنجان
- پیاز (ریز خرد شده) - 1/4 فنجان
- زنجبیل (ریز خرد شده) - 2 عدد. قاشق
- سیر - 3 دندان
- پستان مرغ - 2 کیلوگرم
- برگ کاهو - 16 قطعه
- هویج - 2 قطعه
- فلفل بلغاری - 1 قطعه
- خیار - 1 قطعه
مرغ سینه های معدنی را بشکنید و از طریق رگه ها به قطعه های بلند 1-2 سانتی متر ضخیم بریزید و قند قهوه ای، خمیر ریز، نمک، فلفل و آهک یا آب لیمو را به کاسه مخلوط اضافه کنید. خرد کردن به یکنواختی ماریناد حاصل به داخل مرغ ریخته می شود. خوب هم بزنید و مرغ را به مدت 1 ساعت بجوشانید. در حالی که مرغ ترش است - ما یک سس میوه ای آماده می کنیم. برای انجام این کار، ریز خمیر، آهک یا آب لیمو، کره بادام زمینی، سس سویا، پیاز، سیر، آب و زنجبیل را به یک کاسه مخلوط کن اضافه کنید (حتی ممکن است شسته شود، زیرا مواد تشکیل دهنده عملا یکسان هستند). خرد کردن به یکنواختی به نظر می رسد که چنین سس زیبا و مایع مایع است. بیایید با سبزیجات شروع کنیم. بیایید برگ های کاهو را بشوییم و آن را به عصاره برگردانیم، به طوری که شیشه ای بیش از حد است. فلفل را به نوار بریزید. خیار - همچنین نی. هویج را در یک حصیر کوچک مالش کنید. مرغ ترشی شده را در یک کوره یا ماهی تابه سرخ کرده تا قبل از پخته شدن. اول، 2-3 دقیقه در یک طرف ... ... سپس در طرف دیگر همان. مرغ آماده ما را کمی سرد. در واقع، همه چیز آماده است و ما فقط می توانیم میان وعده را جمع کنیم. برای انجام این کار، برگ یک کاهو را بگذارید، یک تکه مرغ را روی آن قرار دهید، چند سبزی را کنار آن قرار دهید و آن را با سس گوجه فرنگی پر کنید. اشتها آور آماده است. شایان ستایش! :)
خدمت: 8