- مرغ - 1 قطعه
- بادام زمینی - 1/2 فنجان
- فلفل قرمز - 1 قطعه
- فلفل شیرین - 1 قطعه
- کمان - 1 قطعه
- سیر - 2 دندان
- پیاز سبز (پر) - 4 قطعه
- روغن نباتی - 1/2 فنجان
- سس سویا - 4 مورد. قاشق
- آرد - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- قهوه قهوه - 2 قاشق چای خوری
- زنجبیل - برای طعم و مزه
در اینجا آنها هستند - مواد تشکیل دهنده ما. همانطور که می بینید، مواد تشکیل دهنده نسبتا ساده و مقرون به صرفه هستند - هیچ چیز عجیب و غریب نیست. فلفل شیرین، دانه ها و غشا را تمیز کنید، به مربع بریده شده. پیاز به نوارهای بزرگ بریده شده است. پیاز سبز را خرد کنید. مقدار کمی پیاز سبز برای تزئین ظروف آماده آماده می شود و بقیه در آشپزی استفاده می شود. ما مرغ را تقسیم می کنیم، آن را به غلات متوسط می بریم. قطعات با غضروف های کوچک و استخوان نیز مناسب هستند. از استخوان های باقیمانده، می توانید سوپ را جور کنید، اما برای تهیه این ظرف ما فقط نیاز به خمیر مرغ داریم. نصف لیوان روغن را بریزید و یک آتش سریع بگذارید. هنگامی که نفت شروع به سر و صدا می کند، بادام زمینی ما را به ووک برسانید. سرخ کردن در حدود 1-2 دقیقه، پس از آن بادام زمینی را از ووک پاک کنید و آنرا جایی در یک صفحه قرار دهید. ما خمیر مرغ را در روغن باقی مانده در موم میگذاریم. آن را در آتش سریع تا قرمز سرخ کنید. به محض این که مرغ قهوه ای شود، فلفل شیرین و یک فلفل گرم به پشته اضافه کنید. ما همچنان به مدت 10 دقیقه سرخ می کنیم سپس پیاز و خرد شده سیر را به ووک اضافه کنید (اگر بزرگ - نصف و اگر بزرگ نباشد - شما می توانید کل آن را بگذارید). بعد از 10 دقیقه، میخک از سیر برای خارج شدن از ووک و پرتاب آن (بله، شما باید آنها را در سراسر wok گرفتن)، و در عوض یک پیاز سبز خرد شده و کمی زنجبیل زمین را به ووک (شما می توانید و ریز ریز تازه). برای حدود 10-15 دقیقه سرخ کنید تا تمام مواد نرم شوند. در عین حال، سس را آماده کنید. برای انجام این کار، سس سویا، آرد، شکر قهوه ای و حدود نیم لیتر آب گرم را مخلوط کنید. ما همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم، از طریق یک غربال فیلتر می کنیم. بعد از زمان فوق، مرغ را با سبزیجات سرخ کنید، سس و بادام زمینی را به ووک اضافه کنید. مخلوط کردن محکم کردن، 5-10 دقیقه دیگر را به چگالی مورد نظر سس آماده کنید. از آتش بیرون بریزید و بلافاصله خدمت کرد شایان ستایش! :)
خدمت: 6-7