- کبد - 500 گرم
- پیاز - 1 قطعه
- رب گوجه فرنگی - 3 مورد. قاشق
- خامه ترش - 2 مورد. قاشق
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه
کبد باید به طور کامل تحت آب جاری شستشو شود. برش داده و به داخل مکعب بریزید. پیاز ریز خرد شده و سرخ شده در یک اسطوخودوش تا قهوه ای طلایی. برای پیاز، کبد را اضافه کنید و آن را به مدت 5 دقیقه با حرارت بالا سرخ کنید، همیشه با هم هم زدن کنید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید. بعد از چند دقیقه، خامه ترش اضافه کنید. ما برای مدت کوتاهی کبد را می سوزانیم، همیشه هم زدن و خدمت به آن با آرایش.
خدمات: 3-4