- ژلاتین - 25 گرم
- آب سرد - 240 میلی لیتر
- شکر - 420 گرم
- چسباندن یا شربت - - برای طعم (طعم و مزه را انتخاب کنید)
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری
- تخم مرغ سفید - 2 قطعه
- وانیلین - 1 قدم یک قاشق غذاخوری
- پودر شکر - 40 گرم
- نشاسته - 25 گرم
ژلاتین را با آب سرد بشویید و 5 دقیقه را ترک کنید. در آتش یک گلدان شکر، شربت، نمک و نیم لیتر آب قرار دهید. مخلوط کردن روی حرارت متوسط به مدت 7 دقیقه شستشو می شود. هنگامی که شکر ذوب شده است، حرارت را خاموش کنید و ژلاتین را اضافه کنید. ژلاتین باید ذوب شود. سنجاب ها را در یک کاسه ی عمیق بشویید، در تمام مایع از پانا ریختید و با سرعت بالا مخلوط کن یا مخلوط کن را بشویید. هنگامی که پروتئین با مخلوط ژلاتین بالا می آید، وانیلین را اضافه کنید و به حداکثر توده ضخیم خود ادامه دهید. سپس لازم است برگه پخت را با روغن پوشیده و روغن پان را بریزید و یک جرم بر روی آن ریخته شود. توزیع در سراسر سطح. توده ها، بدون پوشش و یا از بین بردن در یخچال، شما باید آن را برای حداقل 3-4 ساعت. بعد، نشاسته و پودر شکر را مخلوط کن. توده را در دو طرف بپاشید. بنابراین، قبل از ریختن جرم بر روی یک سینی پخت نکنید، آن را با مخلوطی از نشاسته و شکر پودری مخلوط کنید. فرم های بیسکویت یا چاقوی تیز، اشکال هایی را که می خواهید از یک خمیر آماده کنید.
خدمات: 10-12