- کبد - 400 گرم
- گوشت گوشت - 500 میلی لیتر
- کره - 4 مورد. قاشق
- Muka - 2 هنر. قاشق
- هویج - 1 قطعه
- پیاز - 1 قطعه
- ریشه جعفری - 1 قطعه
- Zheltok - 2 قطعه (برای سوخت گیری)
- کرم (شیر). - 1 شیشه (برای سوخت گیری)
- نمک - 1 به مزه
دستور العمل ساده برای سوپ پوره از کبد: 1. فیلم را از کبد حذف کنید، خوب بشویید و ریز ریز ریز کنید. بعد از آن، به قطعات کوچک هویج، ریشه جعفری و پیازچه بریزید. 2. کبد با سبزیجات و سرخ شدن در روغن. پور یک سوپ کوچک و نصف صبح بخار را روی حرارت متوسط، بستن درب. سپس جرم حاصل از آن با یک مخلوط کننده پوشیده می شود. 3. برای پر کردن - آرد در یک تابه با دو قاشق غذاخوری روغن، بادمجان را بپزید و حدود 15 دقیقه آن را بپوشانید. سس را جمع کنید، کبد خرد شده اضافه کنید، آن را هم بزنید و جوش بیاورید. در صورتی که سوپ بسیار ضخیم باشد، می توان آن را با سوپ رقیق کرد. 5. Solim و در پایان وعده غذایی، سوپ را با زرده های شلاق با کرم (شیر) پر کنید. قبل از خدمت کردن، ظرف را با گیاهان تزئین می کنم. سبز می تواند به هر طریقی باشد. و، البته، در مورد croutons را فراموش نکنید! به این سوپ آنها به سادگی لازم است. این همه - حالا شما می دانید که چگونه پوره سوپ را از کبد. شایان ستایش!
خدمت: 4-6