- گردن بز - 2 کیلوگرم
- پیاز - 700 گرم
- آب انار - 700 میلی لیتر
- فلفل قرمز تند - 2 قطعه
- Hops-Suneli - 2 Art. قاشق
- فلفل - 1 به مزه
1. اول از همه، ما از گوشت مراقبت می کنیم. گوشت شسته و برش داده شده به بخش. 2. حالا ما پیاز را تمیز میکنیم و آن را به حلقه های نیمی تقسیم میکنیم. به قطعات کوچک فلفل قرمز بریزید. 3. در یک ظرف کاسه ای یا کاسه ای، گوشت، فلفل و پیاز را اضافه کنید. هپس-سونلی و فلفل را اضافه کنید. همه با دقت ترکیب می شوند. با دستانتان بهتر است. برای جلوگیری از دست دادن فلفل، بهتر است دستکش را بپوشانید. 4. با آب انار را پر کنید، گوشت باید کاملا پوشیده شود. از بالا، صفحه را فشار دهید. حدود 12 ساعت ما در یخچال و فریزر یا در جایی دیگر خنک می کنیم. 5. پس از آن، ما گوشت را بر روی مشروب ها (نه محکم) می ریزیم و روی زغال چوب کوک می کنیم. ما به دنبال آن هستیم تا سوزش نکنیم.
خدمت: 8