- لیمو، پوست - 1 قطعه
- پودر شکر - 1 لیوان
- آرد - 2 1/4 فنجان
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- زرده تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه
- کره دمای اتاق - 240 گرم
- تخم مرغ بزرگ - 1 قطعه (لعاب)
- شیر - 1 شیشه (پر کردن)
- شکر - 1/2 فنجان (پر)
- نارنجی، پوست - 1/2 قطعه (چاشنی)
- خشخاش - 1 شیشه (پر کردن)
- کشمش - 1/3 شیشه (چاشنی)
- لیمو، آب - 1/2 قطعه (چاشنی)
- کنیاک - 1/2 هنر. قاشق (پر کردن)
- لیگور نارنجی - 1/2 قاعده. قاشق (پر کردن)
- کره - 1/2 هنر. قاشق (پر کردن)
- عصاره وانیل - 1/2 قاعده. قاشق (پر کردن)
1. خمیر را آماده کنید. نعناع لیمو، پودر شکر، آرد و نمک را در یک کاسه یک پروسه غذا مخلوط کنید. کره خرد شده و زرده تخم مرغ را اضافه کنید، هم بزنید. خمیر را در یک بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و یک ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید. پر کردن را آماده کنید. خشخاش را در یک قهوه جوش خرد کنید. شیر، شکر، پوست نارنجی، خشخاش زمین و کشمش را در یک ظرف کوچک روی حرارت متوسط گرم کنید. کوک تا زمانی که مخلوط ضخیم شود، حدود 15 دقیقه. اضافه کردن آب لیمو، کنیاک، لیمو پرتقال و کره، برای 2 دقیقه کباب کنید. سرانجام، عصاره وانیلی را اضافه کنید و مخلوط کنید. از یخچال و فریزر خارج شوید. 2. دو سینی کاغذ پرچم را بردارید. خمیر را 6 میلیمتر رول کنید و با استفاده از قالب ها حلقه ها را قطع کنید. 3. یک قاشق چای خوری یک قاشق چای خوری را به مرکز هر دایره بگذارید و دو طرف را به یک مثلث متصل کنید. کوکی ها را روی ورق های پخت و گریس با تخم مرغ ضرب و شتم قرار دهید. 4. سینی ها را در یخچال قرار دهید تا 20 تا 30 دقیقه - این باعث می شود که کبد بتواند شکل خود را در هنگام پخت نگه دارد. در همین حال، کوره را به دمای 175 درجه پیش گرم کنید. کوکی ها را تا 10 تا 15 دقیقه تا طلایی طلایی پخت. اجازه بدهید تا حدود 5 دقیقه خنک شود.
خدمت: 6-8