کباب شیش آبدار

خوک شستشو، خشك كردن، دفع بیش از حد فيلم ها و تاندون ها، برش دادن به كمك كننده ها مواد لازم:

• بز - 2 کیلوگرم
• پیاز - 0.5 کیلوگرم
• کفیر - 0،5 لیتر
• برگ لورل - 0.5 قاشق چای خوری
• پودر فلفل سیاه - 0.5 قاشق چای خوری
• رزماری - برای طعم و مزه
• نمک - برای طعم و مزه

دستورالعمل

گوشت خوک شستشو، خشک شده، از شراب و تاندون ها رهایی یابد، به قطعات کوچک بریده شود. پیاز - نیمی از حلقه ها یا حلقه ها، اگر شما قصد دارید آن را به skewers ارسال کنید. پیاز و ادویه را به گوشت اضافه کنید. نمیرسد اگر این کار انجام شود، ماریناد از گوشت رطوبت می گیرد و تبدیل به سفت، خشک و بی مزه خواهد شد! پر از کبد، مخلوط کنید ما آن را در یخچال گذاشته ایم. بعد از چند ساعت ما ظرف را برداشتیم. اکنون می توانید نمک را بخورید و به مدت 15 دقیقه ترک کنید. و سپس بر روی مشش های سوخته قرار داده شود (فلز گرما را خنک می کند - از گوشت نشت نمی کند و کباب شیشه آبدار باقی می ماند) در امتداد فیبر ها و به زغال ها می فرستد. سرخ کنید تا یک پوسته تردید تشکیل شود. ما در خدمت گرم، با سبزیجات تازه، گیاهان، سس مورد علاقه برای کباب شیش و شراب خشک قرمز.

خدمت: 5-7