ما پانکک را می خوریم چه کسی می داند که پنکیک روسی از پانکک های آمریکایی یا برعکس آمده است؟ من خودم این سوال را چند بار پرسیدم یک چیز روشن است - هیچکس نمیتواند برای صبحانه در برابر این پانککهای خفیف مقاومت کند! یک غذای سنتی امریکای شمالی، پنکیک، بخشی جدایی ناپذیر از یکشنبه صبحانه یا ناهار شنبه است. شما همچنین می توانید آنها را در پیش آماده کنید و به سادگی یخ بزنید، بنابراین شما می توانید فرصت لذت بردن از آنها را در هر زمان! مهمترین چیز در ساخت کیک پانک، تمیز کردن خمیر نیست، به طوری که همیشه به نظر می رسد با شکوه و شاداب باشد. به طور سنتی، پنکیک با شربت افرا خدمت می کنند، اما شما می توانید آنها را با خامه ترش، شیر تغلیظ شده یا مربا میل کنید. شایان ستایش!
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 1 قاشق غذاخوری.
- کافر 200 میلی لیتر
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- سودا 0.5 قاشق چایخوری.
- پودر پخت 1 قاشق چایخوری.
- قند 2 قاشق غذاخوری. ل
- نمک نمکی 0.5
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای تهیه پنکیک، شما نیاز به آرد، کفیر، تخم مرغ، شکر، نمک، سودا، پودر پودر و روغن زیتون و یا روغن گیاهی خواهید داشت.
- مرحله 2 مخلوط مواد خشک: آرد، شکر، پودر پودر، نوشابه و نمک. خوب مخلوط کنید، به طوری که نوشابه به طور مساوی پراکنده شود. شما می توانید یک مخلوط خشک را در شب آماده کنید و آن را در شب یخچال قرار دهید. بنابراین، پنککک ها حتی با شکوه ترند.
- مرحله 3 مخلوط مواد مایع: kefir، تخم مرغ و روغن زیتون.
- مرحله 4 مخلوط مایع را به یک مخلوط خشک و مخلوط کنید. مهم نیست که بیش از حد مخلوط شود، این بستگی به هواداری و شکوفایی توپ های پانک است! نگران نباشید که توده ها وجود داشته باشند، خودشان با توجه به آزمایش در پخت ماهی توزیع می شوند! خمیر باید یک قوام بسیار ضخیم داشته باشد، مثل خامه ترش با چربی.
- گام 5: یک ظرف سوپ خوری بزرگ را بپوشانید و آنرا با روغن بریزید. خمیر را با یک قاشق بزرگ پراکنده کنید. حباب ها از نوشابه شروع به تشکیل می دهند و پنکیک افزایش می یابد. ظرف پانل را پوشش ندهید.
- مرحله 6 پانک ها را خرد کنید و یک دقیقه دیگر را سرخ کنید. در طرف دوم، پنکیک سرخ شده سریع تر، پس مراقب باشید که آنها نمی سوختند! پانکک ها را گرم کنید!