کیک شور به عنوان همه ما می ترسند به خوردن یک قطعه اضافی، یک قاشق چای خوری شکر در چای یا از آب نبات شکلات مورد علاقه خود لذت ببرید! متخصصان تغذیه از روبرو شدن با تمام ترکها - از صفحه تلویزیون، از صفحات مجلات و سایتهای اینترنتی، ما را با یک اختلال فوری گوارشی، سرباره و کیلوگرم سلولیت در طرفین تهدید می کنند. شاید بخشی از آنها درست باشد: اگر شما اقدامات را نمی دانید و هر روز برای صبحانه، ناهار و شام خوردن کلوچه ها، پنکیک ها و کیک ها، همه چیز را می خواهید. علاوه بر این، کسانی که خود و خانواده هایشان را غافلگیر می کنند اغلب با انواع دست اندازهای مختلف غذا آماده می شوند، چیزی برای ترس وجود ندارد. در نهایت، پس از دو یا سه پاتز معطر، گرم و پر از آب، می توانید یک ساعت در فضای باز راه بروید، با کودکان در یک توپ بازی کنید یا دوچرخه سواری کنید و هیچ رسوب چربی شما را تهدید نمی کند. و کیک با سیبزمینی و حتی سرخ شده با پوسته کراس تند تیره - لذت بردن از چنین خاطراتی از دوران کودکی و تعطیلات است که در روستا با مادربزرگم سپری شده است، که این امر به سادگی امکان پذیر نیست. بنابراین، در روز بعد، روی پیشخوان خود قرار دهید و به کسب و کار بپیوندید! یک روز شما نیز یک مادربزرگ خواهید بود، و چه مادر بزرگ بدون پای و نوه؟
مواد تشکیل دهنده:- مخمر، تازه، 25 گرم
- آب جوش 0.25 قاشق غذاخوری.
- شکر 1 قاشق چایخوری.
- آرد گندم 1 قاشق غذاخوری. ل
- قفر 1 قاشق غذاخوری.
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- نمک 2 قاشق چایخوری.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 150 میلی لیتر
- آرد گندم 5 قاشق غذاخوری.
- سیب زمینی 6 عدد.
- پیاز 1 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- نمک 1 نمک
- مرحله 1 محصولات اصلی برای پختن پیتز سرخ شده با سیب زمینی آرد، کبد، مخمر، شکر و تخم مرغ است. تمام محصولات باید دمای اتاق باشند.
- مرحله 2 پر کردن را آماده کنید، برای این 6-7 سیب زمینی متوسط باید تمیز و بزرگ بریده شود.
- گام 3 1 متوسط لامپ را تمیز کنید و به مکعب بریزید.
- گام چهارم سیب زمینی را در یک مقدار کمی از آب شور بجوشانید تا پخته شود تا 20 تا 25 دقیقه طول بکشد.
- گام 5: 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید و پیاز را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
- مرحله 6 آب از سیب زمینی را تخلیه کنید، آن را با طلبت مخلوط کنید، فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه را به طعم اضافه کنید و اجازه دهید سرد شود.
- گام هفتم آماده کردن مخلوط - مخمر آب گرم کمی را اضافه کنید، شکر و آرد اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و بگذارید 25-30 دقیقه ثابت بماند - پروارا به اندازه کافی جا می شود.
- گام 8 سپس کبد، تخم مرغ، نمک، 60 میلی لیتر روغن گیاهی و یک آرد کمی اضافه کنید - همه چیز را خوب مخلوط کنید.
- گام 9 به تدریج آرد را اضافه کنید، خمیر را خمیر کنید، در نتیجه، خمیر باید به راحتی پشت سر بگذارد. آرد حدود 5-6 عدد می آید.
- مرحله 10 خمیر به پایان می رسد برای 60-90 دقیقه، باید 2 بار افزایش یابد.
- گام 11 سطح روغن کاری را با یک روغن گیاهی کمی روان کنید. سپس از خمیر به فرم بتلنج برای کیک (اگر خمیر تبدیل مایع و آن را نمی توان تقسیم، شما می توانید آرد بیشتر به قوام مطلوب اضافه کنید).
- گام 12 در مرکز هر قطعه کار، پر کردن را قرار دهید و لبه ها را محکم کنید و سپس شکل را ایجاد کنید.
- گام 13: حدود 20 قطعه، کیک پخته شده به مدت 5 تا 10 دقیقه دم می شود.
- گام چهارم: روغن گیاهی را در یک پانل 1 تا 1.5 سانتیمتر در ظرف پخت قرار دهید و آن را گرم کنید. شیرینی پاتری را روی گرمای متوسط از دو طرف به رنگ نارنجی سرخ کنید (مهم نیست که کیک را به خوبی پخته کنید).
- گام اول برای جلوگیری از چربی اضافی، ابتدا بر روی یک حوله کاغذی بگذارید.
- گام 16 کیک ها را کمی سرد کنید و می توانید خدمت کنید.