1. اول از همه، ما پیاز و سیر را پوست می کنیم، سپس با استفاده از یک مخلوط کن یا چرخ گوشت برای تغییر آنها
- بادمجان بزرگ - 1 کیلوگرم
- کمان - 2 قطعه
- دیل - 1 به مزه
- چاشنی - 800 گرم
- سیر - 2 برش
- نمک - 1 به مزه
- Kinza - 1 به مزه
1. ابتدا ما پیاز و سیر را تمیز میکنیم، سپس آنها را با کمک یک مخلوط کن یا یک چرخ گوشتی تمیز می کنیم، سیر را می توان از طریق کیک سیر گذراند. 2. در کاسه گوشت چرخ شده، سبزیجات ریز خرد شده (گشنیز و گندم) را اضافه کنید. سپس فلفل و نمک. ما همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم. 3. حالا بر روی بادمجان کار کن. ما بادمجان را بشویید (بادمجان بزرگی را انتخاب کنید)، سپس دو بادمجان را به هر یک از بادمجان بریزید. گوشت از بادمجان بریده شده است، ضخامت دیوارها حدود پنج میلی متر است. 4. حالا با دقت پر کردن بادمجان پخته شده. ما آن را به اندازه کافی پر می کنیم 5. حالا سرکه ها را تهیه کنید و آنها را با دقت کامل بریزید (قطع گوشت مالت باید در هر طرف باشد). اول، بر روی کباب کردن، برش ها را در دو طرف بجوشانید تا آنها کمی دستگیر شوند. پس از ما در هواپیما بادمجان را روشن می کنیم. 6. هنگامی که بادمجان نرم می شود، ما آنها را بر روی یک ظرف قرار می دهیم و می توانیم خدمت کنیم. شایان ستایش
خدمات: 6