- گوجه فرنگی خرد شده - 500 گرم
- سیر - 1 دندان
- فیله گوشت خوک - 500 گرم
- کمان - 1 قطعه
- روغن نباتی - برای کوره - برای مزه
- شراب خشک قرمز - 100 میلی لیتر
1. غذا را آماده کنید. در جریان آب سرد، ما گوشت را بشوییم، سپس آن را با دستمال یا حوله کاغذی خشک می کنیم. قطعات گوشت چرخ شده، پودر شده با ادویه جات ترشی جات، نمک و فلفل. در صورت لزوم، گوشت را می توان دفع کرد. 2. گوجه فرنگی های آب پز را پانسمان کنید، سپس پوست را بردارید و به قطعات کوچک بریزید. در یک کاسه گرم در روغن نباتی، در هر دو طرف، قطعات گوشت را سرخ کنید تا پوسته طلایی. 3. ما پیاز را تمیز میکنیم و آن را برش می دهیم، سیر را خرد کرده و همه چیز را بر روی چربی که گوشت آن را برشته می شود سرخ کنید. هنگامی که همه چیز سرخ شده است، یک شراب قرمز خشک اضافه کنید، اجازه دهید مایع نیمه جوش. 4. ما گوجه فرنگی های بریده شده را پخش می کنیم و حدود پنج تا هفت دقیقه آنها را خاموش می کنند. 5. گوشت را در سس آماده کنید و در حدود سی سی تا 40 دقیقه، آتش سوزی کوچک است. 6. ظرف آماده است، اشتهای دلپذیر!
خدمات: 4