رول با یک عکس از "گیلاس" Kazari رول با یک الگوی برش است. در منوی اصلی این می تواند تبدیل به یک ظرف ظریفانه، به خصوص هنگامی که به عنوان مجموعه ای از سوشی های مختلف خدمت می کنند. برای تهیه رول ها، می ترسم از ماهی خام استفاده کنم، بنابراین ماهی قزل آلا سالادی یا ماهی قزل آلا را آماده می کنم: یک قطعه ماهی با وزن 0.5 کیلوگرم با 1 قاشق غذاخوری نمک حل شده در 1 قاشق غذاخوری از کنیاک (الکل تبخیر می شود اما سفتی ماهی را می دهد)، فلفل، و همچنین ادویه جات - به طعم و بعد از دو روز من استفاده می شود. در نسخه پیشنهادی ماهی قزل آلا "گیلاس" زرشک مانند انواع توت ها و برگ های کاهو یا برگ جعفری - به شکل شاخه ای با برگ است.
مواد تشکیل دهنده:- برنج دانه گرد 100 گرم
- ماهی قزل آلا کمی شور 30 گرم
- جلبک دریایی نوری 1 عدد.
- سالاد سبز 0.25 دسته
- مرحله 1 برای تهیه رول کوکی "گیلاس"، شما نیاز به ماهی دریایی قرمز شور، برنج آماده برای سوشی، برگ های سالاد یا یک برگ جعفری و ورق نوری خواهید داشت.
- مرحله 2 ماهی را تمیز کنید و به قطعات کوچک بریزید، ورق نوری را به 2 قسمت تقسیم کنید. نیمی از نوری را با قسمت براق روی maki قرار داده و با دستهای اسیدی آب مرطوب کنید، بخش های برنج را بردارید و ابتدا یک لایه مسطح نازک برنج بریزید و سپس از سه قسمت کوچک اضافی برنج به شکل 3 توبرکلوز تشکیل شده است.
- مرحله 3 برنج با نیمه دوم نوری را پوشانده و مشخصات سطح برنج را تکرار کنید.
- گام چهارم: تکه های ماهی را در حفره های مرکزی، کاهو یا جعفری در لبه قرار دهید.
- گام 5 رول را رول کنید - قطعه ماهی در نوری بسته می شود و برگ های کاهو با هم ترکیب می شوند. رول را با یک makis رفع کنید.
- مرحله 6 توصیه می شود که یک رول را به مدت 10 تا 15 دقیقه رول کنید.
- گام 7 رول ها را با یک حرکت نور، بدون فشار دادن یک چاقوی تیز، خیس در آب بریزید. رول با سس سویا و زنجبیل مینوشید.