سرکه های خانگی بر روی مخمر دارای عطر و بوی شگفت انگیزی هستند. چنین کیکهای هوا در دوران کودکی مادربزرگ ما به ما رسید. ظرف به سرعت آماده شده است، که به شما اجازه می دهد غذای خوشمزه و صبحانه خوشمزه را بخورید.
پنکیک سبزیجات در مخمر: یک دستور غذا با یک عکس
ظروف پخته در میز ما نادر هستند. یک دستورالعمل تست برای یک پای بدون تخم مرغ یا شیر، دشوار است. ما توصیه می کنیم کیک های سریع و خوشمزه ای را در مخمر و آب تهیه کنید که طعم دلپذیری دارند و احساس سیری می کنند.
مواد لازم:
- آرد درجه اول - 320-350 گرم؛
- 5 گرم مخمر خشک؛
- یک لیوان آب
- یک قاشق غذاخوری شکر و کمتر از نصف قاشق قهوه نمک؛
- 2-3 قاشق غذا خوری روغن آفتابگردان
- کلم سفید - 100-150 گرم؛
- یک جفت میخک سیر؛
- سر پیاز کوچک
- سبزیجات - به دلخواه خود (سعی کنید پانکای لاغر را با رن خرد شده ریز خرد کنید).
توجه: برای سرخ کردن محصولات از خمیر، از روغن تصفیه شده استفاده کنید.
دستورالعمل گام به گام:
- در آب گرم، قند و مخمر را بفرستید. فنجان را ظرف 15-20 دقیقه قبل از تشکیل فوم بگذارید.
- در عین حال، پر کردن را آماده کنید. کلم، کلم، پیاز، سیر را برش دهید. سبزی های خیس خورده کاغذی شسته شده و خشک برش داده شده به قطعات متوسط.
- مخلوطی از مخلوط مخمر، نمک و سبزیجات خرد شده را در یک کاسه بزرگ از آرد غرق شده مخلوط کنید. برای خمیر خمیر، دستان خود را با روغن آفتابگردان روغن کنید. کاسه را با خمیر با یک حوله بپوشانید و 30 تا 40 دقیقه در محل گرم قرار دهید.
- برای آماده سازی محصولات آرد روی مخمر نیازی به صبر کردن برای افزایش دیگری در خمیر وجود ندارد. هنگامی که حجم خمیر را چندین بار افزایش می دهد، می توانید سرخ کردن پنکیک را آغاز کنید.
گوشت گاو بر مخمر با کشمش و سیب
اضافه کردن به پنکیک سیب مایع، باعث طعم ظرافت غنی و غیر معمول است. اگر شیرینی های کافی نداشته باشید، در خمیر هم بزنید، علاوه بر کشمش، آلبالو ریز خرد شده و قبل از پخته شده.
مواد لازم:
- شیر - 0.5 لیتر؛
- آرد گندم درجه اول - 0،5 کیلوگرم؛
- مخمر خشک - 20 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند - 1-1.5 قاشق غذا خوری؛
- سیب له شده - 2-3 عدد.
- 1 قاشق غذاخوری ل نفت تصفیه شده؛
- یک نوشیدنی نمک معمولی.
دستورالعمل گام به گام:
- برای تهیه قاشق، شیر گرم را با مخمر و آرد گرم کنید. مخلوط کنید، کاسه را با یک حوله آشپزخانه بپوشانید، و ظرف مخلوط شیر و آرد را به اجاق (برای جلوگیری از پیش نویس) بفرستید. ظرف 30 دقیقه حجم آزمایش چندین بار افزایش می یابد.
- تخم مرغ را در قاشق غذا بگذارید، شکر را داخل آن اضافه کنید و کره را اضافه کنید. اجازه دهید خمیر دوباره افزایش یابد.
- چاشنی شیرین را آماده کنید. سیب های شسته شده و خرد شده به مکعب های کوچک بریده می شوند. کشمش ها و آلو ها به مدت 5 تا 10 دقیقه آب جوشانده می شوند، آب را از میوه های خشک خشک کنید و آنها را با یک چاقوی ریز ریز کنید.
- در خمیر افزایش یافته، مواد تشکیل دهنده قطعه را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. 20 دقیقه دیگر برای جرم ارسال کنید.
- پانکک ها را در ظرف پخت عمیق تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
توجه: اگر خمیر مخمر به قاشق بستنی، آن را قبل از گرفتن یک تکه خمیر دیگر، آب آن را در آب خیس کنید. سرکه پخته شده را در مخمر با خامه ترش خانگی خدمت کنید.
کیک های شیرین با کدو تنبل برای چای
پنکیک کدو تنبل مانند حتی مخالفان تند و تیز این سبزی و یک ترفند کوچک است که ویژگی های طعم و مزه ظرف را بهبود می بخشد. برای پر کردن پنکیک توصیه می شود از یک نوع کدو تنبل ماکارونی استفاده کنید. این محصول دارای عطر و طعم طبیعی تند است و دارای طعم خاصی نیست، که به شما اجازه می دهد تا با کمترین مقدار ادویه جات ترشح کنید.
مواد لازم:
- 0.5 کیلوگرم کدو تنبل
- شیر یا آب گرم - 2 مورد؛
- 2 تخم مرغ مرغ متوسط؛
- آرد گندم - 4 مورد؛
- 2-3 قاشق غذا خوری شکر
- 1 قاشق غذاخوری نفت تصفیه شده؛
- 11 گرم مخمر خشک (کیسه استاندارد)؛
- یک جوش نمک، در صورت دلخواه.
دستورالعمل گام به گام:
- تخم مرغ و شکر را در یک لیوان شیر یا آب گرم بفرستید. با یک قاشق مخلوط کنید. مخلوط را به یک کاسه ریخته و آرد و مخمر، روغن آفتابگردان را به مایع حاصل کنید. خمیر را کاملا مخلوط کرده و نیم ساعت آن را کنار بگذارید.
- پالپ خالص کدو تنبل، رنده در یک حصیری بزرگ و یا برش به قطعات شسته و رفته از همان اندازه.
- در خمیر پخته شده، تکه های کدو را اضافه کنید.
- پنکیک کدو تنبل را در هر دو طرف بخورید. برای پاک کردن چربی اضافی آنها را روی یک حوله کاغذ قرار دهید. خدمت با مربا خانگی
کلوچه پنیر مخمر، دستور غذا با عکس
چند بار چند قاشق پنیر خام را به کودک بچسبانید. ما اطمینان داریم که کودک شما شیرین و کیک خوشمزه در یک لحظه خوردن.
مواد لازم:
- مخمر - 1 قاشق سوپ خوری
- شیر - 100-150 میلی لیتر؛
- 2 تخم مرغ؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری.
- بسته بندی استاندارد کشک خشک؛
- 2 قاشق غذاخوری شکر
- یک جوش کوچک نمک
دستورالعمل گام به گام:
- شیر را با تخم مرغ و ادویه جوش مخلوط کنید. مخلوط را به یک ذرت زیبا تبدیل کنید و هم بزنید. مواد تشکیل دهنده خشک را قرار دهید. ظرف 30 تا 40 دقيقه را با خمیر در يک محل گرم بگيريد.
- پنکیک پنیر را با یک کاسه پخت و پز را با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط بپزید.