- شکلات (56٪ کاکائو) - 330 گرم
- کرم ضخیم - 2/3 فنجان
- کاکائو - 1 برای طعم (برای آبیاری)
1. پودر کاکائو را به یک کاسه بمالید. شکلات را به شکل ریز ریخته و آن را در یک کاسه دیگر قرار دهید. کیک را در یک کاسه کوچک بریزید. یک کاسه کوچک را با یک ضخامت پایین برای محافظت از کرم از سوختن انتخاب کنید. 2. کرم داغ را روی شکلات ریخته و با یک قاشق چوبی مخلوط کنید. 3. سپس با یک سوزن در یک دایره، از مرکز شروع کنید و به لبه ها ادامه دهید، تا جرم همگن صاف به دست آید. اجازه دهید در دمای اتاق ایستاده تا زمانی که جرمی برای نگه داشتن قالب، حدود 1 ساعت ضخیم شود. سپس با استفاده از یک کیسه شیرینی به شکل توپهایی که حدود 2 سانتیمتر و 2.5 سانتیمتر عرض دارند تشکیل شود. آنها را روی یک ورق پخت و پز گذاشته و روی آن قرار دهید. 15 دقیقه در فریزر بستنی. 4. در عین حال، حدود 90 گرم شکلات را ذوب کنید و دستان خود را بشورید (از دستکش استفاده کنید). با دست های خود را به آرامی ترفش های سرد را تمیز کنید، شکلات را آغشته کنید. 5. توری فلفل را در پودر کاکائو با استفاده از چنگال برای راحتی رول کنید. 6. قارچ ها را در یک سینر قرار دهید تا کاکائو اضافی را از بین ببرد. قارچ ها را در یخچال قرار دهید.
خدمات: 10-12