تغذیه با شیر مادر مهمترین شرطی است که رشد هماهنگ کودک را تضمین می کند: پارامترهای مطلوب توسعه فکری، روان شناختی و جسمی، بلوغ نرمال بافت ها و اندام ها، مقاومت در برابر سیستم ایمنی بدن به اثرات عفونت های ویروسی و میکروبی. ترکیب شیر مادر دائمی نیست، در طول شیردهی، بسته به حجم اجزای چربی، پروتئین و کربوهیدرات وارد بدن زن می شود، بنابراین تغذیه مادر پرستار باید متعادل، کامل و متنوع باشد و حاوی کافی مواد معدنی، ویتامین ها و مایعات باشد.
اصول عمومی تغذیه مادر پرستار
- کل کالری رژیم روزانه مادر پرستار باید 3300 تا 3600 کیلوکالری باشد.
- غذای اجباری در منوی پرستار شیر: شیر در هر فرم (1 لیتر)، ماهی / گوشت (150 گرم)، پنیر (25-35 گرم)، پنیر (100-130 گرم)، کره (50 گرم)، تخم مرغ مرغ 1 قطعه)، سبزیجات (450-550 گرم)، میوه ها (250-350 گرم)؛
- لازم است از ادویه ها، ادویه جات ترشی جات، رب گوجه فرنگی، سیر، پیاز حذف شود - این غذاها بوی ناخوشایند را به شیر می دهند؛
- مادر شیرده باید سیگار کشیدن را محدود کند، تا حد امکان از کافئین و ارواح استفاده کند. همراه با کمبود خواب، خستگی، افسردگی پس از زایمان، این عوامل باعث افزایش طعم شیر و ایجاد اختلالات روده در کودک، اختلال در خواب و اضطراب می شود.
- به منظور جلوگیری از ابتلا به آلرژی در کودک، مادران پرستاری باید مصرف مواد غذایی کنسرو شده، محصولات دودی، شکلات، میوه های مرکبات، انواع توت ها (توت فرنگی، تمشک، توت فرنگی) را به حداقل برسانند.
- مادر پرستار توصیه می شود برای غذا 30-40 دقیقه قبل از تغذیه کودک، 5-6 بار در روز در مقادیر کوچک - این کمک می کند تا تولید شیر.
تغذیه مادر پرستار در ماه اول
اولین ماه زندگى نوزادى مسئول ترین است؛ در طول این دوره، پایه و اساس سلامت نوزاد براى سالهاى بعدى قرار گرفته است. تغذیه مناسب مادر بلافاصله پس از تولد کودک به نور کمک می کند تا انطباق سریع سیستم آنزیم خرده را با شرایط جدید بهبود بخشد، شاخص های رشد ذهنی، ذهنی و فیزیکی خود را بهبود می بخشد، در حقیقت خطر سندرم مرگ ناگهانی را کاهش می دهد.
غذاهای مجاز در طول شیردهی
- موز، سیب پخته شده؛
- فرنی: جو، گندم سیاه، برنج، جو، گندم، ذرت؛
- چربی: روغن های غیر رفاهی (زیتون، آفتابگردان)، کره (10 تا 15 گرم در روز)؛
- سوپ لاغر، گوشت لاغر؛
- مایع: کمپوت میوه های خشک شده، آب بهار، چای سبز، سوپ گل رز وحشی؛
- ماکارونی در آرامش؛
- کبد، شیر آشامیدنی، پنیر، تخم مرغ؛
- نان با سبوس، میوه های خشک (آلو، زردآلو خشک)، بیسکویت بیسکویت؛
- ماهی آبپز از انواع کم چرب، پنیر های سخت؛
- سبزیجات پخته شده / سوخاری: کدو، کدو تنبل، چغندر، هویج، کلم.
غذاهای ممنوعه در طول شیردهی
- شیر تمام گاو؛
- سوپ گوشت غنی، خامه ترش
- میوه ها و سبزیجات خام، به غیر از موز و سیب پخته شده؛
- محصولات نانوایی ساخته شده از بالاترین درجه آرد؛
- قهوه، چای سیاه، الکل.
منوی نمونه مادر پرستاری در ماه اول
گزینه 1
- صبحانه: گوشت گاو، فرنی جو، نان سیاه، چای سبز؛
- صبحانه دوم: تزریق یک سگ، بیسکویت بیسکویت؛
- ناهار: سوپ لاغر (گندم سیاه، آب، سیب زمینی، پیاز، هویج)، نان چاودار، کمپوت از میوه های خشک؛
- میان وعده های بعد از ظهر: چای، موز؛
- شام: خرگوش آب پز، فرنی گندم سیاه، نان سیاه نان با کره، تزریق بایر؛
- شام دوم: چای با رازیانه، سیب خشک.
گزینه 2
- صبحانه: مرغ پخته شده، فرنی جو، نان سیاه و کره، چای سبز؛
- صبحانه دوم: کمپوت میوه های خشک شده، سیب پخته شده (2-3 قطعه)؛
- شام: سوپ بر روی آب، سوپ گل رز وحشی، گوشت گاو / گوشت چرخکرده؛
- میان وعده های بعد از ظهر: موز رسیده، چای سبز، بیسکویت بیسکویت؛
- شام: فرنی گندم، خرگوش آب پز، نان چاودار، چای ضعیف؛
- شام دوم: عصاره سگ، سیب خشک.
گزینه 3
- صبحانه: فرنی از فرنی بادمجان، ماهی پخته شده، نان چاودار با کره، تزریق سرکه؛
- صبحانه دوم: چای سبز، بیسکویت بیسکویت؛
- ناهار: تخم مرغ پخته شده، فرنی ذرت بدون شیر، خرگوش پخته شده، کمپوت میوه های خشک شده؛
- میان وعده های بعد از ظهر: موز، چای؛
- شام: مرغ آب پز، فرنی جو، نان سیاه، چای با رازیانه؛
- شام دوم: عصاره سگ، سیب خشک.
تغذیه مادر ماه
پس از ماه اول زندگی، کودک کمتر محدود می شود، که باعث می شود که رژیم غذایی پرستار به طور قابل توجهی متنوع شود و به تدریج محصولات جدیدی را به آن اضافه می کند. نکته اصلی این است که مراقب واکنش کودک باشید. اگر کودک دارای بثورات موضعی، بثورات پوشک، خارش و پوسته پوسته شدن، کولیک، انسداد فراوان، محصول تحریک کننده آلرژی باشد باید بلافاصله از منو حذف شود.
در سومین ماه سوم تغذیه با شیر مادر
مصرف شير نوزاد در طول شيردهي به تدریج افزايش می يابد و به ميزان 700-750 ميلیليتر در عرض 1-2 ماه ادامه می يابد، به طوری که زن تغذيه با تغذيه با رژيم غذايی بايد تأمين شود که مقدار لازم پروتئين های موجود در حيوانات، ويتامين ها، کربوهيدرات ها و چربی ها .
آنچه که یک مادر پرستار می تواند به رژیم غذایی اضافه کند: میوه ها / سبزیجات خام به صورت فصل، لوبیا بورچت با آب گوجه فرنگی، گوشت (گوشت گوساله، خرگوش، مرغ)، آجیل (به استثنای بادام و پسته)، میوه گیلاس، انگور، زغال اخته، پیاز؛ خامه ترش، مرغ خانگی (سیب، گیلاس، آلو).
این که مادر تغذیه در رژیم غذایی غیرممکن است: شیر تمام گاو، ارواح، چای سیاه، کشمش.
منوی نمونه بعد از ماه شیردهی
گزینه 1
- صبحانه: پخته شده با پنیر هویج، ماهی آب پز (کلوچه، کدو)، نان خاکستری با کره، آب معدنی بدون گاز؛
- صبحانه دوم: چای سبز، بیسکویت بیسکویت، تخم مرغ پخته شده؛
- ناهار: فرنی کدو تنبل، سوپ لاغر (سیب زمینی، پیاز، هویج)، نان با سبوس، چای سبز؛
- میان وعده های بعد از ظهر: موز، چای با رازیانه؛
- شام: گوشت گاو آبدار، کدو سبز خام، نان سیاه با کره، تزریق بایر؛
- شام دوم: پنیر کم چرب، سیب خشک، چای.
گزینه 2
- صبحانه: خرگوش آب پز، برنج، نان خاکستری، کمپوت میوه تازه؛
- صبحانه دوم: کمپوت میوه های خشک شده، سیب پخته شده سبز (2-3 قطعه)؛
- ناهار: سوپ لاغر (پیاز، کرفس، سیب زمینی، ماکارونی)، کتلت گوشت گاو بخور، نان چاودار، چای سیاه چای؛
- میان وعده های بعد از ظهر: موز، آب معدنی بدون گاز؛
- شام: فرنی گندم سیاه بر روی آب، نان و کره، مرغ پخته شده، چای با رازیانه؛
- شام دوم: چای سبز، بیسکویت بیسکویت.
گزینه 3
- صبحانه: سیب زمینی پخته شده، سیب زمینی پخته شده؛ نان خاکستری، پنیر سخت، چای سبز؛
- صبحانه دوم: تزریق سگ، سیب پخته (2-3 قطعه)؛
- شام: چغندرقند (برنج، چغندر، گل کلم، گوشت مرغ، سیب زمینی)، گوشت چرخ کرده، نان با سبوس، کمپوت میوه های خشک؛
- میان وعده های بعد از ظهر: موز، آب معدنی بدون گاز؛
- شام: ماهی پخته شده با پنیر و پیاز، نان با کره، چای سبز؛
- شام دوم: کاسه گل رز، ساندویچ پنیر، بیسکویت بیسکویت، چای با مربا خانگی.
تغذیه مامان در ماه سوم یا ششم شیردهی
مادر پرستار می تواند به رژیم غذایی اضافه شود: عسل، فرنی (ارزن، مروارید)، آب میوه های تازه (چغندر، هویج، کدو تنبل، سیب)، ادویه جات ترشی جات، پیاز تازه.
این غیر ممکن است که مادر تغذیه را به جیره اضافه کنید: کل شیر گاو (خانه / مغازه)، الکل.
منوی نمونه
گزینه 1
- صبحانه: کلم رنده شده، خرگوش آب پز، نان سیاه با کره، چای سبز؛
- صبحانه دوم: چای با رازیانه، موز؛
- شام: کباب گوشت گاو با پنیر، خیار، نان چاودار با کره، آب سیب تازه؛
- میان وعده بعد از ظهر: چای سیاه ضعیف، نارنجی، بیسکویت بیسکویت؛
- شام: فرنی گندم با سیب، نان خاکستری، کاسه گل رز؛
- شام دوم: هویج رنده شده، یک لیوان ماست، بیسکویت بیسکویت.
گزینه 2
- صبحانه: ماکارونی در دریایی، چای سبز، نان خاکستری با کره؛
- صبحانه دوم: چای با زیره، سیب خشک؛
- ناهار: کمپوت میوه های خشک، vareniki تنبل، بیسکویت بیسکویت، نان و کره؛
- میان وعده های بعد از ظهر: موز، خرما، چای سبز؛
- شام: گوشت گاو خوری، کاهو (سبزی، خیار، کلم)، چای با لیمو، نان سیاه و کره؛
- شام دوم: بیسکویت (2 برش)، کمپوت آب میوه.
گزینه 3
- صبحانه: تخم مرغ بلدرچین (3-4 قطعه)، نان خاکستری با کره، آب معدنی بدون گاز؛
- صبحانه دوم: توت فرنگی، چای سبز؛
- ناهار: مرغ پخته شده، فلفل بلغاری، نان با سبوس، یک لیوان کافر؛
- میان وعده های بعد از ظهر: کمپوت میوه های خشک شده، charlotte؛
- شام: خامه ترش، چای سبز؛
- شام دوم: چای با رازیانه، کوکی ها بلغور جو دوسر.
تغذیه مامان از ششمین ماه شیردهی
چه چیزی برای مادر پرستاری در رژیم غذایی مجاز است؟
- گوشت طبیعی (خرگوش، گوشت گاو، مرغ، گوشت گوساله)؛
- دانه: گندم سیاه، بلغور جو دوسر، برنج، ارزن، ذرت؛
- غذاهای دریایی، لوبیا و لوبیا؛
- ماهی پخته شده / مرطوب، ماکارونی؛
- سبزیجات (پخته شده، آب پز، تفت)، میوه ها برای فصل؛
- تخم مرغ بلدرچین / تخم مرغ مرغ، پنیر های سخت؛
- ترشحات شیر ترش: پنیر خامه ای، شیر آشامیدنی، کبد؛
- نان خاکستری / سیاه، بیسکویت بیسکویت؛
- ادویه جات ترشی جات سبز: ریحان، نعناع، جعفری، کرفس؛
- آجیل، عسل، سیر، پیاز؛
- نوشیدنی های میوه ای، چای گیاهی، تزریق گل رز، چای سبز؛
- آب مقطر / آب بهاره، آب معدنی میز.
مادران پرستار ممنوع است که در رژیم غذایی ممنوع است:
- محصولات کنسرو شده، شکلات، بستنی؛
- محصولات قنادی با طعم دهنده ها و مکمل های غذایی؛
- سمولینا، قهوه، چای سیاه قوی؛
- سس مایونز، پنیر پردازش شده؛
- سوسیس، سوسیس، محصولات نیمه تمام گوشتی؛
- شیر تغلیظ شده، نوشیدنی های گازدار، ترشی، سیگار کشیدن؛
- شکر تصفیه شده، فست فود، الکل.
منوی نمونه
گزینه 1
- صبحانه: پنیر با خامه ترش، چای سبز، بیسکویت بیسکویت؛
- صبحانه دوم: کمپوت سیب، هلو؛
- ناهار: مرغ سوخاری، سالاد "ویتامین" (کره، سبزی، هویج، کلم)، نان با کره، چای سیاه چای با مرو
- میان وعده های بعد از ظهر: موز، فندق، چای با رازیانه؛
- صبحانه: کلم تفت داده شده با گوشت، تنتور گل رز، نان و کره؛
- شام دوم: آناناس، چای سبز.
گزینه 2
- صبحانه: نان خاکستری، رول کلم، آب معدنی بدون گاز؛
- صبحانه دوم: چای سبز، انگور؛
- ناهار: پاستا با پنیر، گوشت گاو آب پز، نان خاکستری با کره، اسکواش از نخود فرنگی؛
- چای بعد از ظهر: انبه، چای با رازیانه؛
- شام: پلوف، کمپوت میوه خشک، نان سیاه و کره؛
- شام دوم: میوه زردآلو، سالاد میوه.
گزینه 3
- صبحانه: گوشت گاو، گوجه فرنگی تازه، آب میوه های گیلاس، نان خاکستری و کره؛
- صبحانه دوم: یک لیوان ماست، بیسکویت بیسکویت؛
- ناهار: کتلت مرغ بخار پز، خیار با خامه ترش، نان با سبوس، چای سیاه و لیمو؛
- میان وعده های بعد از ظهر: چای سبز، بیسکویت، موز؛
- شام: پنکیک از سبزیجات، چای با رازیانه، نان سیاه و کره؛
- شام دوم: کمپوت میوه های خشک شده، charlotte.
تغذیه جدول مادر
محصول | شما می توانید | نمیتونم | محدودیت |
گوشت / محصولات گوشتی | گوشت گاو، گوشت خرگوش، گوشت خوک لاغر، مرغ، گوشت بوقلمون | گوشت گوساله، سوسیس دودی / آب پز شده است | غذاهای گوشتی، سوسیس، سوسیس (بیش از 2 بار در هفته) |
ماهی / محصولات ماهی | ساحلی، ساحلی ساحلی، کلوچه، هیک، کدو | چوب خرچنگ، خرچنگ، میگو، خرچنگ، ماهی خال مخالی | طوفان، طوفان، شاه ماهی شور (یک بار در هفته) |
نان / محصولات نانوایی | نان خشک، نان با سبوس، چاودار، گندم، سیاه | - | بیسکویت، گوشت گاو (دو بار در هفته) |
ماکارونی | ماکارونی، گندم سیاه، بلغور جو دوسر، برنج، غلات ذرت | - | - |
شیر / محصولات لبنی | شیر تخمیر، کبد، ماست طبیعی، شیر فرنگی، پنیر، شیر بز، خامه ترش | کرم، کل گاو شیر، محصولات لبنی با پرکننده میوه | - |
چربی های خوراکی | روغن های تصفیه شده: سویا، ذرت، آفتابگردان، زیتون؛ کره | چربی های پخت و پز، سس مایونز | مارگارین کرم |
تخم مرغ | - | - | سه بار در هفته |
شیرینی / قند | بیسکوییت بیسکویت | شکلات، کیک کیک، کیک، مربای توت فرنگی، میوه های گرمسیری، میوه های مرکبات | - |
میوه ها | گلابی، سیب، موز | میوه های گرمسیری، تمشک، توت فرنگی، میوه های مرکبات، انگور | آلو، کشمش، گیلاس، گیلاس، هلو، زردآلو، خربزه |
سبزیجات | هویج، کدو تنبل، خیار، چغندر، سیب زمینی، کلم (سفید / رنگی)، کدو سبز، کرفس | گوجه فرنگی | - |
نوشیدنی ها | آب آشامیدنی، آبمیوه های طبیعی، چای، نوشیدنی های میوه ای | نوشیدنی های گازدار، الکل، قهوه، کاکائو، آبجو، نارنجی، گوجه فرنگی، انگور | آلو، گیلاس، هلو، آب زردآلو |
Komarovsky: تغذیه مادر پرستار
متخصص اطفال شناخته شده توصیه می کند که یک مادر پرستار با سلامت نوزاد آزمایش نکند و از آلرژن های بالقوه رژیم غذایی - مرکبات، شکلات، توت فرنگی، قهوه - کاملا از بین برود. تمام محصولات دیگر، حتی مادرانی که دارای شیر مادر هستند، مجاز می باشند، در صورت لزوم، میزان مجاز آنها را اصلاح می کنند.
توصیه دکتر مامان به تغذیه از دکتر کاماروفسکی:
- اجتناب از خوردن غذاهای شور / تند که می تواند طعم شیر مادر و کلم سفید را مختل کند، که بر کار روی روده کودک اثر منفی می گذارد، تولید گاز را افزایش می دهد و اسهال را تحریک می کند.
- مقدار چربی شیر را افزایش ندهید، به صورت آگاهانه مقدار زیادی از کرم های چرب، گوشت خوک و خامه ترش را مصرف کنید.
- چربی های حیوانی بهتر سبزیجات (روغن زیتون ذرت، روغن آفتابگردان) را ترجیح می دهند.
- تغذیه روزانه مادر پرستاری لزوما شامل میوه و سبزیجات تازه (400-500 گرم در روز) است.
- نوشیدنی های مناسب برای مادران پرستاری: آب میوه (هویج، انگور، سیب)، چای سبز شیرین، کمپوت میوه های خشک (سیب، زردآلو خشک)، شیر گاو ذوب شده / آب پز با محتوای چربی بیش از 2.5٪، محصولات لبنی (شیر ترش، ماست، رایانچا ، کبد).
تغذیه مناسب مادر پرستاری تضمین سلامت کودک و توسعه کامل آن است. این باید مسئول ایجاد یک منو برای دوره شیردهی باشد؛ این به طول مدت تغذیه با شیر مادر کمک می کند و احتمال ابتلا به اختلالات متابولیک را به دلیل نادرست بودن شیر مادر که عامل خطر برای بیماری های قلبی، چاقی، فشار خون بالا، آسم و دیابت است، کاهش می دهد.