ما گوشت خوک داریم زبان گوشت خوک دارای خواص طعم عالی است و در عین حال مناسب برای غذا و حتی برای غذای کودک است. این شامل تعداد زیادی از مواد فعال بیولوژیکی، لسیتین، ویتامین B، فسفر است. من پیشنهاد می کنم با روش پخت زبان گوشت خوک آشنا شوید و بیشتر آن را با گیاهان معطر تهیه کنید. لوبیای سفید برای تمیز کردن عالی است: آب پز یا کنسرو شده. با لوبیای کناری، آب را تخلیه کنید، آن را در یک کوره یا مایکروویو گرم کنید و به عنوان یک ظرف جانبی استفاده کنید. اگر مورد نظر، شما می توانید سیب زمینی پخته.
مواد تشکیل دهنده:- زبان گوشت خوک 600 گرم
- کره 50 گرم
- آویشن (آویشن) تازه 2 گرم
- فلفل صورتی 0.5 قاشق غذاخوری. ل
- برگ خوری 2 عدد.
- نمک 3 گرم
- لوبیای سفید، کنسرو 500 گرم
- مخلوط گیاهان ایتالیایی 2 گرم
- مرحله 1 شما به گوشت خوک نیاز دارید - 3 قطعه، گیاهان معطر و ادویه جات ترشی جات، کره، نمک و لوبیای سفید - برای پختن ظرف.
- مرحله 2 زبان های گوشتی شسته شده، آب جوش قرار داده، حدود 5 دقیقه آن را بشویید و سپس این آب را تخلیه کنید.
- مرحله 3 زبان گوشت خوک را در آب تازه آب گرم پاک کنید با برگ های لورل و فلفل صورتی (به 8 نخود فرنگی نیاز دارید)، به آرامی نمک و به مدت 1.5 ساعت با حرارت متوسط حرارت دهید.
- مرحله 4 سپس زبان خوک تهیه شده را در آب سرد به مدت 1 دقیقه قرار دهید تا فیلم را به راحتی از بین ببرد.
- مرحله 5 زبان های پاک شده به برش هایی که حدود 5 میلی متر ضخامت دارند برش داده شده است.
- مرحله 6: روغن پخت را با روغن کره یا روغن گیاهان روان کنید و زبان های گوشت خوار را در چندین لایه قرار دهید و به یکدیگر تیره تربچه اضافه کنید. برای مثال، با گیاهان ایتالیایی یا به دلخواه خود، زبان را با تکه های کره پوشش دهید و آن را با نمک معطر بپاشید. قالب را با زبان در فر قرار دهيد 15 دقيقه در دماي 150 درجه سانتيگراد.
- گام 7 زبان خوک معطر آماده است. سس برای ظرف غذای معطر است که هنگام پختن به دست می آید.