آیا روغن سویا مفید است؟

وقتی که به سوی سوی می آید، بسیاری از ما بلافاصله مهندسی ژنتیک را به یاد می آوریم. و همه حتی نمی دانند که سویا یک گیاه لوبیا مانند نخود و لوبیا است. او "شکوه بد" او بدرستی دریافت کرد. این یک محصول بسیار مفید است. علاوه بر این، در کشورهای دیگر، هر دو سویا و نفت تولید شده از آن بسیار محبوب هستند. آیا روغن سویا مفید است؟ ما می خواهیم در مورد این جزئیات بیشتر صحبت کنیم.

روغن سویا. خواص و مزایای آن.

روغن سویا دارای خواص دارویی است که با توجه به اینکه با استفاده منظم، بدن قوی و سالم می شود. این نوع روغن به طور مستقیم عمل می کند: کودکان برای رشد و رشد کامل نیاز دارند؛ زنان کره زیبا و ظریف هستند؛ مردان با تشکر از استفاده از روغن باقی مانده قوی و مردانه.

روغن سویا در مقایسه با سایر روغن های گیاهی دارای فعالیت بیولوژیکی نسبتا بالا است و بنابراین تقریبا به طور کامل (98-100٪) جذب بدن می شود. در دوران باستان در شرق آنها در مورد این خواص این روغن می دانستند: برای مثال، چینندگان و دانشمندان چینی درباره خواص روغن سویا بیش از 5000 سال پیش نوشتند - در آن زمان از سویا از دهان غذاهای مختلف تهیه شده است.

در اروپا، در اواسط قرن هجدهم میلادی، تنها سویا یافت شد. اولین کسی که در مورد غذای جدید یاد می گیرد، توسط فرانسوی ها آموخته شد. به هر حال، فرانسه سس سویا را به دست آورد، نه سویا. در انگلستان، تا پایان قرن، آنها درباره سویا می دانستند.

ما در ابتدای قرن بیستم فقط در مورد سویا یاد گرفتیم و تنها به خاطر جنگ روسیه و ژاپن بود: شرق دور با سبزیجات محصولات مشکل داشت و بنابراین سربازان محصولات سویا را تغذیه کردند.

اولین اشاره به روغن سویا در نویسندگان چین پیدا شده است که استفاده از روغن سویا را با جنسیت در مردان پیوند می دهد و در آن زمان، آن را قوی ترین فستیوال بود. در عهد قدیم، ایده های دیگر درباره قدرت جنسی مردان وجود داشت، آنها به شدت با ایده های مدرن ما تفاوت دارند: به عنوان مثال، در زمان های قدیم اعتقاد بر این بود که یک مرد عادی باید حداقل 10 زن داشته باشد. بنابراین، هر روز او مجبور به انجام 10 عمل جنسی، تنها در این مورد او خواهد بود در فرم خوب تا سن. بنابراین، مردان مدرن نباید روغن سویا را نادیده بگیرند تا حداقل بخشی از این انرژی را داشته باشند.

ترکیب روغن سویا.

در ترکیب آن، روغن سویا مقدار زیادی از ویتامین E (شامل اشکال E1، E2) است که برای سلامت جنسی ضروری است. ویتامین E 2b1 است، یعنی این دو فرم دارد و امروزه آنها شناخته شده اند: E1 توکوفرول ها (دلتا، آلفا، گاما، بتا)، E2 تکت کرینو (دلتا، آلفا، گاما، بتا) است. به ویتامین توسط بدن جذب می شود، هر دو شکل آن مورد نیاز است. هر دو فرم تنها در محصولات طبیعی یافت می شوند، در داروخانه ویتامین ها حاوی تکت کرینوول نیستند و بنابراین بدن ویتامین E را جذب نمی کند.

اگر شما به طور منظم غذاهای تازه (و همچنین روغن سویا)، که شامل ویتامین E می شود، غذا می کنید، تقریبا 100٪ آن را توسط بدن جذب می کنید. اکثر پزشکان، متاسفانه، در مورد این نمی دانند یا نمی خواهند بدانند.

ترکیب روغن سویا شامل سایر ترکیبات: کلسیم، ویتامین C، سدیم، پتاسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم و همچنین لسیتین، اسیدهای غیر اشباع و اشباع است. اسید لینولئیک در روغن سویا بیشترین مقدار را دارد، این اسید از رشد سرطان جلوگیری می کند. بعدا اسیدهای palmitic، oleic، stearic و alpha-linolenic قرار می گیرند. تمام این مواد به کلسترول اجازه نمی دهد تا در عروق انباشته شوند. روغن سویا به خوبی برای جلوگیری از آترواسکلروز، بیماری کلیوی مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر این، روغن سویا مفید است در حالی که اثر استرس خوبی را از بین می برد، ایمنی را تقویت می کند، روده تحریک می کند، متابولیسم را بهبود می بخشد.

گرفتن روغن سویا.

در حال حاضر، روغن سویا در روسیه به دو روش تولید می شود: پرس کردن یک روش مکانیکی است و استخراج یک روش شیمیایی است.

اما این تکنولوژی ها هنوز در حال رشد نیستند، اما همچنان توسعه می یابند و دوبرابر شدن بیشترین استفاده را می پذیرند، در حالی که محصول اصلی دارای خواص طبیعی خود است، روغن برگ را دوست سازگار با محیط زیست و انرژی کمتر مصرف می شود.

روش مستقیم استخراج هگزان امروزه مدرنتر است: روغن توسط روش تجزیه آلی استخراج می شود و این اطمینان حاصل می شود که محصول با کیفیت عالی است که در مقایسه با روغن های وارداتی نبوده و در کشورهای دیگر تقاضا شده است (برخی از این روغن صادر می شود).

روغن سرد فشرده در نظر گرفته شده است مفید ترین، این روغن دارای بوی مشخص است و نمی تواند برای مدت طولانی ذخیره شود. پس از استخراج یا استخراج، هر روغن فیلتر می شود و سپس محصول نفت خام نامیده می شود.

برای تولید روغن نارگیل، باید یک فرایند هیدراتاسیون انجام شود: عمر مفید افزایش می یابد، اما ارزش بیولوژیکی محصول کاهش می یابد. نفت خام دارای بوی قوی، رنگ روشن، طعم و مزه تلفظ شده از سویا است. مواد مفید حفظ می شوند، اغلب رسوب تشکیل می شود. در روغن سویا، مقدار زیادی از لسیتین، که به بهبود فعالیت مغز کمک می کند.

بسیاری از منابع توصیه می کنند که فقط روغن سویا تصفیه شده را مصرف کنند، این امر به این دلیل است که طعم و بوی غیر ریز را دوست ندارد. البته، البته، آن را ایجاد نمی کند، با این وجود، لازم نیست که با چنین روغن سرخ شود، چون سموم تشکیل شده اند، از جمله سرطان زا.

کاربرد روغن سویا.

در لوازم آرایشی و بهداشتی: روغن سویا داراي خواص مفیدي است که در لوازم آرایشی استفاده می شود. برای مراقبت از پوست روغنی، بهتر است از این روغن استفاده نکنید (می تواند کمدوژنیک باشد)، اما برای پوست نرمال و خشک، روغن سویا به خوبی ترکیب می شود. روغن سویا مرطوب و تغذیه پوست، کمک می کند تا برای حفظ رطوبت، ایجاد یک مانع حفاظتی در سطح. ماسک با روغن سویا با پوست خشک، پوست خشک و براق، کمک می کند تا پوست نرمی، رنگ تازه و سالم را بازسازی کند.

روغن سویا برای پوست سالم مراقبت خوبی است: کشش و تون پوست را از بین می برد، پوست را جوان سازی می کند، چروک های خوب را از بین می برد، روند رشد پیری را کاهش می دهد.

در پخت و پز: روغن سویا تصفیه شده خوشمزه است، می تواند نه تنها سبزیجات، بلکه میوه های ماهی و گوشت را نیز می پردازد، غذاهای سرد را تهیه می کند، پخته می کند، اولین غذاها را طبخ می کند، و دوم (در روسیه آن به سادگی به آن عادت نمی شود). در شرق دور روسیه، روغن سویا اصلی است (روغن های دیگر نیز استفاده می شود، اما در حال حاضر به عنوان اضافی)، و این قابل درک است، زیرا وجود زیادی از سویا وجود دارد. در روغن سویا بیش از یک نسل رشد کرده است. اگر روغن فرآیند هیدراتاسیون و فیلتراسیون، خنثی سازی، سفید کردن و ضدعفونی شدن را طی کرده است، پس روغن را می توان با رطوبت در نظر گرفت. نفت تصفیه شده باید در یک بطری شیشه ای تاریک و در یک مکان تاریک ذخیره شود، و سپس می تواند خواص آن را برای مدت زمان طولانی حفظ کند.