مواد غذایی کاربردی: محصولات، خواص و ترکیب آنها

زندگی روزانه ما در تنش های مختلف، مشکلات محیط زیست و محصولات طبیعی غنی است. علاوه بر این، خدمات پزشکی در حال حاضر به ندرت ارزان می شود، و زمان برای پزشکان همیشه پیدا نشد. بنابراین بهتر است بدتر از درمان با این یا آن بیماری نیست. و برای اینکه بیمار نباشید، بهترین راه جلوگیری از بیماری است. به همین دلیل است که به اصطلاح تغذیه عملکردی محبوبیت می یابد. محصولاتی که مربوط به آن هستند، کمک می کند تا سالم و کارآمد باقی بمانند و مانع از ظهور بسیاری از بیماری ها شوند.

محصولاتی که مربوط به قدرت عملکردی هستند

چنین محصولات باید طول عمر طولانی داشته باشند، آماده باشند و به خوبی توسط بدن جذب شوند. با این حال، مهم ترین محصول محصولات مربوط به تغذیه عملکردی - این فرصت برای بهبود سلامت بدن است. این محصولات شامل تنها مواردی هستند که در ترکیب آنها حاوی مقادیر مشخصی هستند که برای سلامتی مفید هستند.

یک سری شرایط اجباری وجود دارد که بدون آن محصول را نمی توان عملکردی نامید. اول از همه، تمام مولفه های آن باید یک منبع طبیعی باشد. همه این محصولات باید بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی روزانه باشند. و آخرین نکته این است که هر یک از آنها باید بر روی بدن تأثیر بگذارد، برای مثال، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، افزایش ایمنی و غیره

تغذیه با غذا نمی تواند به مکمل های غذایی یا داروها نسبت داده شود، آنها به شکل فرم های غذایی معمولی ارائه می شوند و هرگز به شکل قرص ها، قرص ها و غیره ارائه نمی شوند. یکی از ویژگی های متمایز این محصولات می تواند بدون توصیف پزشک مورد استفاده قرار گیرد. همچنین مهم است که آنها را می توان برای مدت طولانی استفاده می شود، از آنجا که آنها عوارض جانبی ندارد و به بدن آسیب نمی رساند. برای جلوگیری از اثربخشی آنها باید به طور مرتب استفاده شوند.

محصولات کاربردی باید لزوما از منبع طبیعی باشند، حاوی مواد افزودنی مضر و ناخالصی های شیمیایی نیستند. هر یک از آنها باید فعالیت بیولوژیکی بزرگی داشته باشند.

هر محصول مربوط به تغذیه عملکردی لزوما باید آزمایشهای دراز مدت را در شرایط بالینی انجام دهد و مدارک گواهی پزشکی داشته باشد.

تاریخ ظهور تغذیه عملکردی

محصولات کاربردی برای اولین بار در ژاپن ظاهر شد. ژاپن در سال 1955 اولین محصول شیری تخمیرشده لبنی را ایجاد کرد که بر اساس لاکتوباسیل ساخته شد. طبق ژاپن قبلا متوجه شد که ارگانیسم سالم بدون نگهداری از میکرو فلور روده در این قانون غیر ممکن است. پس از 29 سال در ژاپن، یک پروژه ملی راه اندازی شد، بر اساس آن ایجاد یک سیستم تغذیه عملکردی آغاز شد. در سال 1989، این علم علمی به رسمیت شناخته شد و اصطلاح "تغذیه عملکردی" شروع به استفاده در ادبیات علمی شد. دو سال بعد، سیستم تغذیه عملکردی در سطح ایالتی شکل گرفت. تقریبا در همان زمان، یک مفهوم از محصولاتی که می توانند برای حفظ سلامتی خود مصرف کنند، ظاهر می شود.

محصولات کاربردی در جهان

با توجه به زمان، این شاخه محصول در حال گسترش و محبوبیت است. در پی جهان، مردم به تغذیه عملکردی تغییر می کنند و روسیه به هیچ وجه استثنایی نیست. تولید کنندگان ما تلاش می کنند تا با خارجی ها همکاری کنند، به طور مداوم سهم محصولات تولیدی کارآمد تولید شده را افزایش می دهند. تولید کنندگان اروپا، ژاپن و امریکا پیشرفت بسیار بیشتری کرده اند.

لحظه مناسب ژاپن تنها کشوری است که در آن حتی قانون محصولات غذایی کاربردی نیز تصویب شده است. به عنوان مثال، ممکن است برای دیدار از سوپ های آماده شده در فروش، که جلوگیری از نقض تولید خون، شکلات است، که کمک می کند تا با جلوگیری از انفارکتوس میوکارد و حتی آبجو در برابر آسیب های سلولی.

تقریبا همان استفاده گسترده از غذاهای کاربردی در ایالات متحده، این شرکت برای تبلیغات خود در رسانه ها مستقر شده است. اما در قلمرو آلمان، تبلیغات مشابهی از محصولاتی که دارای اثر درمانی هستند ممنوع است.

امروزه می توانید بیش از سه صد هزار نوع از این محصولات را حساب کنید. در ژاپن، محصولات مشابهی به میزان 50 درصد و در اروپا و امریکا حدود 25 درصد کل سهم غذا را تشکیل می دهند. با توجه به پیش بینی متخصصان ژاپنی و آمریکایی، به زودی به اندازه کافی، برخی از محصولات کاربردی می توانند جایگزین داروهای فردی در بازار شوند.

آیا این امکان وجود دارد که چنین محصولاتی را به عنوان وکلای ؟

البته بسیاری از مواد غذایی که بخشی از محصولات تغذیه عملکردی هستند، می تواند منافع قابل توجهی را برای بدن انسان به ارمغان بیاورد. اما این محصولات یک پاناسونیک نیستند. شما نمیتوانید داروهای آنها را در نظر بگیرید. به همین دلیل است که می توان آنها را علاوه بر داروها برای درمان بیماری های خاص استفاده کرد، اما نه به جای آنها. علاوه بر این، تولیدکنندگان چنین مواد باید در ارتباط با ارتباطات مواد مختلف باشند. برخی از مواد مفید می توانند خواص دارویی خود را فقط در ترکیب با دیگران نشان دهند، بدتر جذب بدن ما به صورت جداگانه.

انواع و ترکیب محصولات کاربردی

محصولاتی که مربوط به تغذیه عملکردی هستند، در ترکیبات آنها حاوی مقادیر زیادی از اجزای بیولوژیکی فعال است. آنها می توانند ریزمغذی های مختلف، ویتامین ها، بیوفلاوونویدها، آنتی اکسیدان ها، پروبیوتیک ها، باکتری های اسید لاکتیک، اسیدهای آمینه، الیاف رژیمی، پروتئین ها، اسیدهای چرب اشباع نشده، پپتیدها، گلیکوزیدها و غیره را شامل شوند.

اغلب محصولات عملکردی در بازار به شکل سوپ، غلات، کوکتل و نوشیدنی، محصولات نانوایی و تغذیه ورزشی ارائه می شوند.

متخصصان توصیه می کنند که محصولات تغذیه عملکردی نه کمتر از 30٪ از رژیم غذایی انسان.