قارچ های یخ زده برای زمستان بهترین راه برای حفظ است. در عین حال، نه تنها کیفیت طعم قارچها همچنان ادامه دارد، بلکه ارزش غذایی نیز حفظ می شود. هر قارچ خوراکی می تواند یخ زده باشد. برای یک سال تمام می توانید این محصول را در دمای 18 درجه نگه دارید. اما همه نمی دانند که چگونه قارچ ها را در خانه بجوشانند تا مواد با ارزش و عطر ضروری آنها باقی بمانند.
ارزش قارچ منجمد
قارچ ها در ترکیب آنها انواع مختلفی دارند که برای بدن مفید هستند، گرچه کالری زیادی ندارند. هنگامی که شما این محصول را مهار می کنید، شگفت انگیز است، اما همه خواص مفید آنها حفظ می شوند. در قارچ ها حاوی مقادیر زیاد پتاسیم، سدیم، فسفر، گوگرد است. قارچ حاوی اسید نیکوتینیک در مقادیر کافی است. و همچنین قارچ غنی از ویتامین های مختلف (A، B، C، D) و فیبر است. استفاده از قارچ ها به طور کامل بر فعالیت سیستم ایمنی بدن، غده پروستات، اندام های بینایی تاثیر می گذارد. همچنین استفاده از قارچها پیشگیری خوبی از تشکیلات خوش خیم و سلولهای سرطانی است. و با این همه، این محصول کم کالری است. برای کسانی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند، قارچ های منجمد یک محصول عالی هستند. بنابراین، اگر در خانه به قارچ ها بسنده شود، از راهنمایی های زیر استفاده کنید.
در نظر بگیرید که چگونه می توانید قارچ را مسدود کنید
بنابراین، شما می توانید قارچ های خوراکی مختلف را فریز کنید. قارچ انواع مختلفی دارد، اما قارچهای "قوی" بسیار زیبا هستند. این قارچ ها عبارتند از: گوشت گوساله، قارچ، ریادوکی، چیپس، قارچ و غیره این محصول را از راه های مختلف یخ بزنید، همه اینها به طعم صاحب بستگی دارد.
این نوع از ذخیره سازی قارچ ها بلافاصله پس از خرید یا جمع آوری نیاز است، زیرا ذخیره طولانی مدت آنها خراب می شود: آنها دیر می شوند و می توانند توسط کرم ها خورده شوند. اگر در جایی در یکی از قارچ ها کرم وجود داشته باشد، پس آنها بسیار سریع رشد می کنند و قارچ خالص را خیره می کنند. بنابراین، قارچ ها باید بلافاصله تجدید نظر شود، کاملا شسته و خشک شوند، در یک ردیف حوله قرار داده شود. سپس شما می توانید روند انجماد را آغاز کنید.
اگر تصمیم به بستن این محصول در خانه دارید، می توانید آن را به روش های مختلف انجام دهید. به عنوان مثال، کل کلوچه، یخ زده با سوپ، فریز پخته و غیره
اگر میخواهید قارچها را در یک قطعه یخ بزنید، قارچ، سفیده، پودوروزوویکی، قارچ، قارچ و دیگر قارچهای قوی کاملا مناسب خواهند بود. قارچ ها باید به صورت جداگانه باز شوند - کوچک به صورت جداگانه، بزرگ، به صورت جداگانه برش داده می شوند. پس از پردازش آنها، شستشو و خشک کردن، قارچ ها را در ظروف مخصوص یا کیسه ها قرار دهید و آنها را در فریزر قرار دهید. اگر قارچ های خام شما خطرناک نباشید، شما می توانید آنها را به جوش آورده و سپس از طریق حلال جدا کنید. بعد از اینکه شما به آنها اجازه دهید خشک و پخته شوند، قارچ ها را در یک فریزر قرار می دهند. فراموش نکنید که یک ظرف را طراحی کنید - نام آن قارچ را بنویسید، اگر گونه های مختلفی را بجوشانید.
راه های دیگری برای این محصول ارزشمند را از بین می برد
اگر ترجیح می دهید قارچ های خامه ای را فریز کنید، می توانید این کار را به صورت زیر انجام دهید. قارچ های شسته شده را باید بریزید و برای 20 دقیقه در آب شور بجوشانید. سپس، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، 15 دقیقه دیگر بجوشانید. اگر مورد نظر، شما می توانید سبزیجات را اضافه کنید. چنین قارچ باید در یخ زده، در ظروف مخصوص همراه با مایع. این روش برای ساخت جولین مناسب است. اما خواندن این قارچ ها برای بیش از سه ماه مطلوب نیست. ظروف باید با قارچ بالا به بالا پر شوند تا فضای کمتری برای هوا وجود داشته باشد.
همچنین قارچ سرخ شده با سبزیجات مختلف بسیار مناسب است. برای انجام این کار، قارچ ها باید براساس دستورالعملی که انتخاب می کنید تهیه شود و سپس در ظروف گسترش یابد، شما باید آن را به فریزر ارسال کنید.
قارچ ها، با هر روش انجماد، باید با دقت بسته بندی کنید و از تماس با هوا جلوگیری کنید. همچنین، شما باید اطمینان حاصل کنید که آنها unfreeze نیست. اگر قارچها یخ زده باشند، بهتر است آنها را بلافاصله بکار ببرید، تا دوباره دوباره یخ شود. و همانطور که در زمستان دلپذیر است برای طعم قارچ معطر، اشتها دلپذیر!