قارچ ترشی شده این دستور العمل ساده ترین، سریع ترین و خوشمزه برای پخت و پز قارچ ترشی شور است. برای اینکه قارچها به طور کامل ماریان را جذب کنند، برای مثال، اگر قارچ قارچ را ترجیح می دهید، کوچک باشد، مانند قارچ عسل، بهتر است آنها را به نصف یا چهارم بریزید. من نمی دانم آیا این امکان وجود دارد که قارچ ها برای زمستان حفظ شوند، اما در عمل آنها حتی برای یک روز در یخچال قرار نمی گیرند. علاوه بر این، آنها همیشه می توانند مقدار مورد نیاز خود را انتخاب کنند، زیرا آگارز عسل یخ زده در فروشگاه ها در تمام طول سال فروخته می شود. آن را امتحان کنید - از آن پشیمان نخواهید شد!
مواد تشکیل دهنده:- قارچ عسل 1000 گرم
- برگ خوری 3 عدد.
- کرفس خشک 5 گرم
- آب 125 میلی لیتر
- نمک 3 قاشق چایخوری.
- شکر 1 قاشق چایخوری.
- اسانس استیک 1 قاشق چایخوری.
- گام اول برای تهیه قارچ های کمی شور، شما قارچ های عسل یا قارچ های دیگر، نمک، شکر، آب، 1 قاشق چایخوری خواهید داشت. دانه های روغنی، 3 برگ خوری و 1 قاشق چای خوری. جوهر استیک (70٪).
- مرحله 2 قارچ ها را بشویید، آنها را به یک ظرف پز اضافه کنید و 125 میلی لیتر آب ریخته شوند.
- مرحله 3 نمک، شکر، برگ لوا و دانه های شوید را اضافه کنید.
- مرحله 4 آتش را بگذارید و 15 دقیقه جوش بخورید.
- مرحله 5 از گرما خارج شود، به 1 قاشق چای خوری ریخته شود. سرکه و مخلوط کنید. پس از خنک کردن، قارچ ها را می توان به یک شیشه شیشه منتقل کرد و در یخچال نگهداری می شود.