دستور العمل گوشت قرمز در فر
این کاملا یک ظرف ساده است که زمان زیادی را صرف نمی کند و شما می توانید آن را به عنوان همراهی برای گارنیر و به جای سوسیس برای ساندویچ استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده
- چاشنی - 500 گرم
- تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل
- پنیر رنده شده
- نمک و فلفل به مزه
روش آشپزی
- ما یک ورق فویل را برداریم و یک لایه گوشتی را بر روی آن بگذاریم تا لایه آن حدود یک و نیم سانتی متر باشد.
- پیاز را به مکعب های کوچک بریزید و تخم مرغ سه قاشق مرباخوری دارد. گوشت را با مخلوط بپزید.
- ما لبه های فویل را برش می دهیم تا چسباندن به یک رول تبدیل شود. روی ورقه پخت قرار دهید و نیم ساعت آن را در یک کوره پیش گرم کنید.
- پس از آن فویل باید کمی باز شود. ظرف را با خامه ترش کنید و با پنیر بپاشید و بتونه بیست دقیقه دیگر بپزد.
چگونه یک رول غیر عادی بخوریم
به نظر می رسد که در چنین ظرفی می تواند مشکل باشد؟ غیر معمول است دشوار است، اما هنوز هم ممکن است. به عنوان مثال، رول را می توان با ماکارونی بلند پر کرد. برش یک الگوی بسیار غیر معمول است.
مواد تشکیل دهنده
- چاشنی - 600 گرم
- ماکارونی (بهتر است اسپاگتی ضخیم شود) - 200 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد.
- لوب - 2 برش
- آب یا شیر - نیم فنجان
- پنیر سخت - 100 گرم
- سیر - 1 گل میخک
- نمک، فلفل و چاشنی مورد علاقه
- روغن نباتی
- یک عدد خرده نان
روش آشپزی
- از نان بریده پوسته و شیر را بریزید. پیاز ریز خرد شده.
- پاستا را آماده کنید تا دستورالعمل را بر روی بسته بندی آماده کنید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید (به طوری که با هم مخلوط نشود).
- در یک کاسه با گوشت چرخ شده، پیاز، گوشت قرمز، سیر خرد شده، نمک، فلفل و تخم مرغ را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. بهتر است آن را بیست دقیقه بگذارید تا در یخچال قرار بگیرد، به طوری که تمام قطعات به خوبی وصل شده اند.
- فیلم غذا را بیرون بیاورید و آن را در قالب مربع بریزید. آن را با یک قطعه دیگر از فیلم و رول با یک پین نورد پوشانید، به طوری که گوشت بیش از نیم سانتی متر نباشد.
- حالا ماکارونی را برای رول آینده امتحان میکنیم. یک قاشق غذا خوری را روی آن قرار دهید و اطمینان حاصل کنید که آن را قطع نکنید و تقریبا به قله گوشت برسد. اگر چنین است، می توانید فیلم بالا را با خیال راحت بردارید و اسپاگتی را در تمام طول گوشت پخش کنید. از جلو و عقب، دو سانتی متر فضای آزاد را ترک کنید تا پاستا از زیر لبه ها بیرون بیاید.
- بطری تهیه شده را با پنیر رنده شده بپزید و شروع به آرامی بسته بندی کنید. هر لایه را کمی با دستان خود بگذارید تا ظرف را محکم بگذارید. در نتیجه، شما باید سوسیس بزرگ را دریافت کنید.
- گریس پخت را با روغن زیتون بنوشید و پودرهای کوچکی را بپاشید.
- در صورت تمایل، رول را می توان در ورقه های پخت و پز با سفید تخم مرغ پوشانده و با پودرهای پودری پوشیده شده است. یک چنگال را در نقاط مختلف چندین نقطه ایجاد کنید، پس هنگام پخت و پز آن را پشت سر نمی گذارید.
- خوب، این همه. گوشت را در یک کورۀ پیش گرم کننده قرار ده تا 30 تا 40 دقیقه.
همانطور که می بینید، مشکل تنها تهیه مواد لازم است. و با تخیل کمی نشان داده شده است، شما قطعا مهمانان خود را با یک ظرف غیر معمول عجیب و غریب. به عنوان مثال، رول گوشت را می توان با سبزیجات نارگیل به عنوان پر کردن ساخته شده است. و آن را کاملا غیر معمول خواهد بود یک ظرف گوشت گاو، در داخل که میوه های قندی (هلو، گلابی).