چه میوه ها و سبزیجات مفید هستند؟

بسیاری از مردم می دانند که "خارج از فصل" سود کمی از سبزیجات و میوه ها. چه میوه ای حاوی مقدار زیادی عناصر و ویتامین ها است؟ پس از همه، با افزایش خطر و شروع آب و هوای سرد، آنها به سادگی برای ما ضروری هستند. چه میوه و سبزیجات مفید هستند، ما از این نشریه یاد می گیریم.

تربچه این ریشه برای حفظ ایمنی طبیعی ضروری است و غنی از ویتامین C است. ویتامین C به پوست کمک می کند تا الاستیک را زنده نگه دارد و بهتر غذا بخورد و در زمستان مفید باشد. به علاوه تربچه، رنگ آن است. متخصصان تغذیه می گویند که رنگ های روشن بر روی یک صفحه، به مبارزه با افسردگی و خلق و خوی بد کمک می کنند تا از افزایش اشتها جلوگیری کنند. در هر ظرف سبزی غیر از طعم و مزه، آن را کمی خشن "مزه" کمی دلپذیر اضافه می کند. تربچه به خصوص در سالادها با نمک و ترشی از خامه ترش بسیار خوب است.

نخود سبز. ما آن را به عنوان یک افزودنی به سالاد و یا یک میان وعده می گیریم و آمریکایی ها به طور سنتی از نخود فرنگی استفاده می کنند. و درست است که حاوی مقدار زیادی ویتامین C، E، K، آخرین ویتامین ها برای سلامتی استخوان و خونریزی طبیعی است. نخود غنی از پتاسیم، فسفر، آهن، مایع اضافی از بدن را از بین می برد، و به علت این که فیبر آنها حاوی فیبر است، به سرعت منجر به اشباع شدن می شود.

کبد در یک دوز کدو سبز وزن 200 گرم حاوی دوز روزانه ویتامین C، K، مقدار زیادی فیبر است. این محصولات متابولیکی را از بدن و سموم خود حذف می کند. کدو شیرینی مطلوب بر وضعیت پوست تاثیر می گذارد و یک دیورتیک خوب است. این یک محصول ایده آل برای رژیم های غذایی است، آن حاوی حدود 20 کیلو کالری در 100 گرم است، در حالی که پخت و پز می تواند آن را به سبزیجات، خامه ترش، خامه، سبزیجات اضافه کنید. سس گوجه فرنگی را در روغن بپزید، ترکیبی خوش طعم از مقدار زیادی پروتئین و یک ترکیب خوشمزه از ویتامین ها خواهید گرفت.

کلم سفید. این ویتامین C بسیار زیاد نیست، در بروکلی یکسان است، اما مقدار زیادی فیبر دارد. بنابراین، کلم به عنوان یک محصول با محتوای منفی کالری نامیده می شود، برای پردازش، بدن انرژی بیشتری را صرف مصرف آن می کند. اما ارزش آشپزی کلم غیر قابل توصیف است. طعم و مزه کلم و طعم روشن، می تواند آن را برای کتلت ها، نخود فرنگی، نمک طوطی، خورش ها، سوپ ها، سالاد ها و مخصوصا با خامه ترش استفاده کند. کلم تازه، نیاز به انهدام کوچک دارد، و در شکل بخار شده یا بخار شده، استفاده از آن و برگهای کامل خوب است.

رباب در جداول ما به ندرت می آید، شرایط آب و هوایی سخت زمستان های روسی را تحمل می کند. ربابب برای خوراک استفاده می شود، هرچند که دارای ساختار نرم است، ساقه های گیاهی از "رگه های" کلم سخت تر نیستند و دارای طعم خوش طعم و جذاب هستند. علاوه بر این است که مقدار زیادی کلسیم برای استخوان ها، ناخن ها و دندان های سالم و همچنین ویتامین C دارد که ما در زمستان نیاز داریم. بهترین استفاده از رباب ها با عسل یا شکر است، شما می توانید از آجیل، خامه ترش اضافه کنید تا کمی اسید را مسطح کنید. ساقه های سرخ مایل به قرمز می شود و این چیزی است که دوست دارید.

آرتیشوک تمام سال ها artichokes کنسرو شده در دسترس هستند، و تازه و بهار اولیه، شما می توانید آنها را در پایان پاییز و اوایل زمستان خرید. گیاه ظاهر بسیار عجیب و غریب دارد، به نظر می رسد یک مخروط سبز بزرگ است. ظاهر آن می تواند آشپزهای تازه کار را ترسانده، اما در آن هیچ چیز وحشتناکی وجود ندارد. کلم پیچ گوشتی آسان برای جوش است، جزوات را می توان بدون مواد افزودنی مصرف کرد. می توان بادام زمینی را به قارچ، سوپ، یک سرخ کردن از یک پرنده و یک ترشی سبزیجات برنج اضافه کرد. بنابراین، وعده های غذایی را می توان با اسید فولیک و ویتامین C غنی سازی کرد.

کران بری این توت قرمز بی نظیر برای خرید در دسترس است در هر زمان سال، می توان آن را در فرم تازه، منجمد و کنسرو خریداری کرد و در هر صورت می توان آن را تهیه کرد. آن را به سالاد به کلم سفید و یا کلمبی دریایی اضافه کنید، شیرینی ها، غذاهای گوشتی، نخود فرنگی، کامپوت و سس را تهیه کنید. اما بهترین گزینه این است که خام آن وجود دارد، زیرا تمام مواد مفید را که مانع توسعه عفونت ها و تحریکات می شود را حفظ می کند و سطح کلسترول خوب را افزایش می دهد. دستور العمل آسان برای نخود فرنگی خواهد بود: مخلوط با نرم پنیر، شکر و انواع توت تازه. این فقط یک توهم است

خرمالو خرمالو شیرینی غنی میوه و مزایای بهترین سبزیجات را ترکیب می کند. علاوه بر فیبر و ویتامین C، مقدار زیادی از منیزیم و پتاسیم دارد که برای قلب مفید است، لیکوپن، که یک جنگنده طبیعی علیه سرطان و کاروتن برای چشم است. این می تواند درست باشد، و در ترکیب شیرینی های شیرین و کمپوت، تنقلات دیگر، به عنوان یک پودر میوه برای خورش گوشت و برای سالاد سبز، برای این خرمالو به سیب زمینی پور شده است.

جلبک شیرین با خرمالو جالب ترین است، برای این منظور ما میوه را ترکیب می کنیم که از استخوان ها و پوستی پوست می شود. در ترکیب، 2 قاشق غذاخوری شیر و 2 قاشق غذاخوری بستنی اضافه می کنیم و یک نوشیدنی سالم و شیرین را اضافه می کنیم. می دانید که تنها با شیر، بدن قادر به جذب کامل کاروتن است که در خرمالو موجود است.

شاه بلوط این آجیل در بازارهای مواد غذایی بسیار مختص به نظر می رسد و به عنوان یک قاعده، آنها فقط می توانند از اکتبر تا دسامبر خریداری شوند، شانس خود را از دست ندهید. شاه بلوط حاوی مقدار زیادی پروتئین و مهمتر از همه، اسید های چرب است که به سیستم قلبی عروقی و عملکرد طبیعی مغز کمک می کند. همانطور که برخی مطالعات نشان داده است، افزایش مصرف چنین مواد، تنظیم کل سیستم عصبی یک فرد و بهبود روند فکر. و پس از آن، طعم شاه بلوط به سادگی فوق العاده، کمی روغن زده و شیرین است. این طعم شیرین ندارد، بنابراین این آجیل برای خورش گوشت و سالاد، و حتی به عنوان تنقلات مناسب است.

پرتقال سرخ پرتقال قرمز و همچنین هر گونه مرکبات می تواند طعم ترش یا شیرین و عرضه غنی از ویتامین C را داشته باشد. فقط رنگ قرمز روشن آن ها را از پرتقال های معمولی متمایز می کند، علاوه بر اینکه خوب است اگر شما آب میوه تازه و تکه های نارنجی را برای ماهی، گوشت ظروف، سالاد سبزیجات، برش ها را می توان بر روی یک صفحه از گوشت قرار داد. چنین دکوراسیون ظرف در جدول جشن، بسیار مفید خواهد بود، و آن را به نظر می رسد خوب است.

اسفناج اسفناج حاوی آهن و ویتامین A، C است که آنتی اکسیدان ها هستند. اسفناج حاوی ویتامین E است که شریان ها را تمیز می کند و ویتامین B12 سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. آخرین تحقیقات نشان می دهد که اسفناج در برابر سرطان ها و از یک حمله قلبی محافظت می کند و توصیه می شود هر روز 2 یا 3 وعده اسفناج مصرف کنید.

پیاز پیاز 4 هزار سال پیش رشد کرده و به عنوان ماده ای از سرطان شناخته شد. با ویژگی های او، او می تواند در جلوگیری از ترومبوز کمک کند. کلسترول بد را کاهش می دهد و "خوب" را افزایش می دهد که به خوبی در شریان ها کار می کند. پس از پخت و پز، پیاز بیشترین کیفیت خود را از دست می دهند. توصیه می شود از پیاز استفاده کنید، آن را به سالاد اضافه کنید و تازه بخورید.

گوجه فرنگی به اندازه کافی برای خوردن 2 گوجه فرنگی در روز برای تامین ویتامین C و همچنین نیمی از ویتامین A کافی است. برای جلوگیری از سرطان، گوجه فرنگی ها بخورید. کاروتن، که بخشی از ویتامین A است، در پوست یک گوجه فرنگی قرار دارد و از سرطان ریه محافظت می کند. دانشمندان ثابت کرده اند که هر کسی که بیش از 14 بار در ماه گوجه فرنگی مصرف می کند احتمال سرطان را کاهش می دهد.

سیر سیر ویژگی های مشابه با پیاز دارد. این باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش کلسترول، غنی از ویتامین A، C. آن را در مقابل سرطان، به ویژه سرطان معده محافظت می کند. هنگامی که پخت و پز، بسیاری از مواد مغذی را از دست می دهد، بنابراین بهتر است سیر را بخورید، تازه بر روی سبزی های پخته شده اضافه کنید و به سالاد اضافه کنید.

هویج هویج غنی از ویتامین A هستند. هر روز شما باید 1/3 هویج بخورید تا مقدار لازم ویتامین A دریافت کنید. اگر هویج اغلب بخورید، در پیشگیری از سرطان پانکراس و حمله قلبی کمک خواهد کرد. هویج بدن ما را از رادیکال های آزاد محافظت می کند.

چه چیزی باید بخورید و چرا
اساس رژیم غذایی ما پتاسیم است. برای رسیدن به تعادل معدنی در بدن، نیاز به مصرف نمک در رژیم غذایی روزانه خود دارید. گام بعدی افزایش مصرف پتاسیم است. منابع غنی پتاسیم مانند گیاهان کشت شده مانند دانه های غیر خرد شده، حبوبات، دانه های جوانه زده، سبزیجات تازه، میوه های تازه هستند، این محصولات اساس مواد غذایی ما هستند. و برای رسیدن به نتایج طبیعی، شما باید این غذاها را برای غذای غنی از پتاسیم در طول روز بخورید.

اکثر سبزیجات و تمام میوه ها شامل پتاسیم در ده ها و صدها بار بیشتر از سدیم است. بنابراین، در رژیم غذایی ما، هر یک از ما مهم است که این غذاها را افزایش دهیم. موز، پرتقال مدتها منابع پتاسیم را به رسمیت شناخته اند. آنها باید به طور منظم در رژیم غذایی روزانه خود شامل شوند. خربزه منبع عالی پتاسیم است. شما باید بیشتر خربزه را در رژیم غذایی خود قرار دهید. برای یک تغییر، شما می توانید آن را طبخ و آب نوشیدنی. گوشت خربزه بسیار منصفانه است.

محتوای بالا پتاسیم در هندوانه. ما باید آنها را تا حد امکان بخوریم و از آن برای صد درصد استفاده کنیم. شما می توانید پوره هندوانه، آب، برای این شما فقط نیاز به تمیز کردن آنها را از پوسته.

مقدار زیادی پتاسیم و پروتئین در حبوبات وجود دارد: لوبیا معمولی، عدس است. از حبوبات - سوپ خوشمزه و فوق العاده به دست می آید. در سوپ های خانگی شما می توانید مقدار پتاسیم را با اضافه کردن یک کدو تنبل، سیب زمینی، ماهی قزل آلا و پاستاراکس افزایش دهید. برای ساندویچ های خود ساخته شده و سالاد، همیشه هویج رنده شده را اضافه کنید، بنابراین محتوای پتاسیم را در رژیم غذایی خود افزایش دهید.

میوه های آووکادو حاوی پتاسیم زیادی هستند و علاوه بر ساندویچ ها، سالاد های مختلف نیز عالی عمل می کنند. آووکادو حاوی پروتئین با کیفیت بالا، اسید های چرب مهم و ضروری است. وقتی آب میوه های تازه را از سبزیجات تازه می نوشیدید، علاوه بر لذت بردن از شما هنوز هم بدن پتاسیم زیادی را عرضه می کند. به عنوان مثال، یک لیتر آب هویج تازه شامل حدود 800 میلی گرم از این ماده است. و اگر مخلوطی از انواع مختلف میوه در میکسر دارید، می توانید صبحانه بخورید، که غنی از پتاسیم است. این پوره معطر "کوکتل پتاسیم" نیازهای ارگانیسم را در این عنصر برآورده می کند.

برای نگه داشتن حداکثر مقدار پتاسیم در محصولات، شما نیاز به جوشیدن یا طبخ آنها را در حداقل مقدار آب بخورید. از پتاسیم در فرم ترکیبات شیمیایی یا فرمهای دز استفاده نکنید، این می تواند منجر به تحریک دستگاه گوارش شود و در دوزهای بزرگ می تواند تهدید کننده زندگی باشد.

سبزیجات و میوه ها
آنها حاوی مقدار زیادی پتاسیم، فیبر غذایی و آب است. آنها اجزای اصلی در مبارزه با سلولیت هستند. هر روز، لزوما باید سبزیجات 4 تا 6 بار و حداقل 3 تا 5 بار برای خوردن میوه ها بخورید. به عنوان مثال، 1 یا 2 عینک سبزیجات تازه یا آب میوه، میتوانید برای 1 یا 2 سالاد سبزیجات حساب کنید. بهترین تنها سبزیجات و میوه های تازه است. میوه ها باید خشک و متراکم باشند. آنها نباید به لمس نرم شوند تا آسیب نبینند. شما باید به مقدار زیادی میوه و سبزیجات را به عنوان می توانید در روز یا دو روز دیگر بخورید.

برای حفظ مواد مغذی با ارزش، ضروری است که محصولات گیاهان دارویی در یک مکان خشک و خنک ذخیره شود. سبزی ها و میوه ها را قطع نکنید، اگر قصد ندارید آنها را بخورید، در حال حاضر پوست نکنید. هرگز سبزی ها و میوه ها را در آب نگذارید. آنها باید به درستی شسته شده و تحت یک جریان آب سرد از خاک پاک شوند.

سبزیجات را تا زمانی که نرم شوند، بخورید، اما میوه ها اجازه نمی دهند شکل طبیعی خود را از دست بدهند. برای سبزیجات، بهترین روش برای طبخ این است که در روغن با همزاد ثابت یا بخارپز سرخ کنید. میوه ها باید فقط در شکل خام مصرف شوند. ما توصیه می کنیم که در طول فصل رسیدن آنها، میوه ها را بخرید. در این زمان آنها طعم و خواص تغذیه ای دارند. در غذا باید میوه رسیده را بخورند. هر وعده غذایی باید با یک میان وعده از غذاهای خام همراه باشد - به مصرف میوه های تازه میوه، میوه تازه، سالاد از سبزیجات تازه.

حالا ما می دانیم کدام سبزیجات و میوه ها مفید تر هستند. خوردن انواع میوه ها و سبزیجات بیشتر، می توانید با ویتامین ها و میکرولیت های مفید بدن را غنی سازی کنید و به جلوگیری از بیماری های مختلف از جمله سرطان کمک کنید.