چای سبز باعث تقویت سلامت و حتی کمک به کاهش وزن می شود. اما این نوشیدنی تمام خواص مفید آن را نشان داد، شما باید بتوانید به درستی دم کنید و آن را بنوشید.
چای سبز و سیاه از همان برگ چای تولید می کند، اما تفاوت تکنولوژی تولید آنها ارزش های مختلف و طعم مختلف آنها را تعیین می کند. برای تولید چای سبز، مواد خام تحت درمان حرارتی قرار می گیرند، در حالی که آنزیم های برگ چای می میرند، که اجازه می دهد از اکسیداسیون مواد موجود در برگ چای جلوگیری شود. چای سیاه برخی از خواص درمانی را در طول فرایند تخمیر می دهد. بنابراین، ترکیب شیمیایی چای سبز به چای "طبیعی" نزدیک تر است.
محتوای محلول های محلول در آب در چای سبز بالاتر از سیاه است. از جمله آنها مهمترین اسید آمینه برای بدن هستند، عناصر ردیابی مانند فلوراید، ید، آهن، بسیاری از مواد معدنی، از جمله فسفر و پتاسیم. کاکتیشین چای سبز با وارد شدن به رادیکال های آزاد، جلوگیری از پیری بدن و محافظت از آن را از سرطان جلوگیری می کند. چای همچنین دارای اثر ضد التهابی است. برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، نوشیدنی مناسب تر را پیدا کنید. چای سبز مانع از بیماری های مرتبط با اختلالات متابولیکی می شود. حضور تانن چای در آن هضم را تسهیل می کند و کار دستگاه گوارش را فعال می کند. چای سبز رگ های خونی مغز را گسترش می دهد و خون رسانی و تغذیه با اکسیژن را بهبود می بخشد. با توجه به تاثیر پیچیده چای سبز در سیستم های عصبی، تنفسی و قلب و عروق، ویتامین و عملکرد کلی افزایش می یابد.
چای نوشیدن، ما باید چند قاعده ساده را به یاد داشته باشیم.
آب برای چای نمیتواند دو بار پخته شود در قوطی پر کردن بهتر جوشیدن آب جوش است، و کمی پس از درجه حرارت آب جوش 60-80 درجه سرد می شود. قبل از اینکه چای را در قوری بگذارید، باید آن را گرم کنید، در غیر این صورت آب به مخلوط های سرد فرو می ریزد و چای می خورد. لازم است اطمینان حاصل شود که کوره به طور یکنواخت از طرف دیگر گرم شده است. این را می توان با شستن آن با آب جوش انجام داد. در حالت ایده آل، اگر کتری به همان دمایی که آب می خواهید بریزید، آن را گرم می کنید.
چای سبز می تواند چندین بار دم کرده و هر بار نوشیدنی طعم مختلفی دارد. در اولین دم، آب حدود یک سوم از حجم کتری را بریزید. آب را پر کنید، کتری را با یک درب در اسرع وقت نزدیک کنید و آن را با یک دستمال یا حوله بپوشانید تا روغن های معطر آن را تبخیر نکنند. زمان تهیه چای بستگی به سختی آب دارد و از 2 تا 10 دقیقه است. اولین جوش حدود 2 دقیقه است. پس از 3-4 دقیقه، می توانید برگ های چای را تکرار کنید. حالا شما نیاز به ریختن آب به نیم قاشق چایخوری و دمیدن چای 3-4 دقیقه. با ریختن سوم، آب جوش به 3/4 حجم ریخته می شود، برای مدت 2 دقیقه اصرار دارد و آبجو با آب پر می شود.
نشانه ای از دمیدن مناسب ظاهر فوم است. باید با یک قاشق فلزی هم زده شود تا آن را به قارچ چای وارد کند. اگر فوم دارای بوی ناخوشایند است، حذف می شود. پس از آن، نوشیدنی را می توان به فنجان ریخت. بهتر است یکبار برای یک جوش از قلعه دلخواه آماده شود تا جوشش با آب جوش نباشد.
برای همه مفید بودن چای سبز، ما باید به یاد داشته باشیم که مصرف آن بیش از نیم لیتر روز نیست. چای سبز از قهوه نترس، بنابراین نباید در شب مصرف شود. در چای شما می توانید یک قند کمی اضافه کنید (مهمترین چیز این نیست که آن را از بین ببرید، در غیر این صورت شیرین بودن بیش از حد باعث طعم و مزه نوشیدن خواهد شد)، اما بهتر است که آن را با میان وعده های شیرینی مانند عسل و کشمش بخورید.