دستور العمل های خوشمزه و سالم

ما به دستور شما غذاهای خوشمزه و سالم توجه می کنیم.

گوشت خوک در شراب قرمز

• 1 کیلو گوشت خوک
• 1 سر بزرگ پیاز
• نمک
• فلفل
• З ст. ل سرکه،
• 3 برگ خلیج
• فلفل شیرین
• شراب قرمز
• روغن نباتی.

آشپزی:

گوشت را به قطعات متوسط ​​و مارینت بریزید: نمک، فلفل، سرکه، برگ نعناع، ​​فلفل شیرین، حلقه های پیاز نازک و 1 قاشق غذا خوری را اضافه کنید. شراب قرمز خشک گوشت باید حداقل 12 ساعت (بیشتر، بهتر) مشت شود. سپس روغن زیتون را در یک ماهی تابه سرخ کنید، آن را به یک ظرف بخورید، آب آشامیدنی را 1: 1 بگذارید و حدود بیست دقیقه بگذارید. نکته اصلی این است که گوشت را بیش از حد نگذارید - در غیر این صورت از شراب بیرون نخواهد آمد، اما خشک می شود. ما نیاز داریم: 4 تخم مرغ آب پز، 1 پیاز کوچک، 1 هویج کوچک (ترجیحا نصف پخته شده)، 1 برگ پیاز بهاره، برگ تربچه، فلفل قرمز. ما شروع به تزئین می کنیم.

• نیلوفرهای یک سر پیاز کوچک را به یک سبد بریزید و هر لایه داخلی 30 درجه را به شکل گل بچرخانید. درون حلقه به هویج نازک، پرچم آماده است. برگ های تربچه را بگذارید و نیلوفرهای را روی سر قرار دهید.
• قوها در تخم مرغ، لایه را به قسمت نازک نزدیک می کنیم، به صورت چسبیده، و آن را به شکل تنه پایداری می بخشیم. برش را به شکل یک دم بریزید. از دو تخم مرغ دیگر، گردن و بال را برش می دهیم. از هویج کیک، که بر روی خمیر دندان گذاشته شده است. فلفل قرمز کوچک چشمهاست. قبل از اینکه چشمان خود را ببندید، باید یک سوراخ را با انتهای نازک خلال دندانه دار کنید. بنابراین با تمام حفره ها در کل "ساخت" کار کنید. موضوع شیکو در دندانپزشکی، انتهای دوم در تنه تحت شیب. در تنه برش 3 جیب - 2 در امتداد موازی به یکدیگر، و یک در سراسر، برای دم. چسباندن همه چیز به محل. پا از هویج بریده شده است. در حال حاضر همه چیز را بر روی یخ زده یخ زده و یا سرد قرار داده است.

کیسه های گوشتی

مواد غذایی:

• 0.5 کیلوگرم خمیر گوشت گاو یا گوشت خوک
• 0.5 کیلوگرم گیلاس
• 1 سر بزرگ پیاز
• 150 گرم پنیر سخت
• نمک
• فلفل سیاه
• روغن نباتی
• 200 گرم سس مایونز.

آشپزی:

قارچ ها در آب شور 5 دقیقه، جوش، ریز ریز ریز کردن و سرخ کردن با پیاز ریز خرد شده جوش. پنیر رنده شده را در یک قاشق بزرگ و مخلوط با قارچ های سرد. گوشت را به صورت خوراکی، گوشت گاو، نمک، فلفل، سس مایونز بریزید و به طرز محسوسی ضرب و شتم، به طوری که گوشت بخورد. در وسط پر کردن قارچ ها و پنیر قرار دهید، در قالب کیسه ها پیچ خورده و رشته ی لبه را رفع کنید. کیسه ها را روی ورق پخت گریس قرار دهید و برای مدت 40-45 دقیقه در یک اجاق برقی قرار دهید. پس از فراموش نکنید که کیسه را از موضوع بردارید. ظرف آماده است.

مرغ با سبزیجات

• 1 مرغ (وزن حدود 1.5 کیلوگرم)،
• 2 سر پیاز متوسط،
• 2 فلفل شیرین کوچک
• 3 میخک کوچک سیر،
• 5 گوجه فرنگی کوچک
• 3 شاخه ای از میرانام
• 3 شاخه رزماری،
• 3 شاخه پرتقال،
• 1 میوه از کنسرو گوجه فرنگی (300 گرم)،
• نمک
• فلفل سیاه تازه تازه
• روغن نباتی.

آشپزی:

کوره را به 200 درجه سانتیگراد بریزید. مرغ را به قطعات متوسط ​​بریزید، روغن مرطوب را بریزید، مرغ را در ظرف پختن قرار دهید، آن را از هر طرف بپزید تا خامه فروخورده شود، نمک و فلفل را بشویید تا مرغ بریزید، سبزیجات را آماده کنید، گوجه فرنگی را در مکعب های کوچک بریزید، فلفل را بریزید، ، از دانه ها و غشا ها جدا شده و برش داده شده به نوار ها، بریده بر روی پیاز و میخ های سیر، مرغ سرخ شده را بیرون بیاورید و آن را به هر ظرف پختی بچسبانید. در همان تابه یخچال که در آن مرغ را سرخ کرده، روی همان روغن و آبمیوه ها آسان است برای ذخیره پیاز و سیر. اضافه کردن فلفل و گوجه فرنگی. اضافه کردن فلفل به مدت پنج دقیقه. تست گوجه فرنگی کنسرو شده. جوشاندن جوش، اضافه کردن نمک، فلفل. 5 دقیقه برای تهیه پودر. میجورن، رزماری، پودر تخم مرغ به صورت ریز خرد شده است. مرغ را با مخلوط گیاهی خود پر کنید، آن را برای مدت 40 دقیقه در دیگ پیش گرم کنید قرار دهید.

شاه ماهی با نخود سبز

• 3 مرتع (900 گرم)
• 3 تخم مرغ آب پز
• 400 گرم نخود فرنگی
• 2 سیب پرتقال شیرین
• 2 سر پیاز
• 4 قاشق غذاخوری ل سس مایونز
• 2 قاشق غذاخوری ل خامه ترش
• 3 خیار متوسط ​​متوسط
• زیتون 8-10
• شکر و نمک - به مزه.

آشپزی:

Herrerize و برش به بخش. نخود سبز را با رنده شده بر روی سیب و سیب زمینی سرخ کرده ترکیب کنید، سس مایونز، ترش را اضافه کنید. نمک، قند را به طعم اضافه کنید، مخلوط کنید. آن را با یک اسلاید بر روی یک برگ گردانده و تکه های شاه ماهی را در اطراف تخم مرغ، خیار، زیتون و حلقه های نازک بریزید.

شاه ماهی پر شده

• 2 مرتع (500 گرم)،
• آب 1/2 لیمو،
• نمک
• فلفل زمستانه
• 4 قاشق غذاخوری ل پنیر سخت رنده شده
• 2 قاشق غذاخوری ل جعفری خرد شده
• 100 گرم ژامبون
• 2 تخم مرغ
• 3 قاشق غذاخوری ل آرد
• روغن نباتی
• 3 قاشق غذاخوری ل خامه ترش

آشپزی:

پوست کنجد (ترک سر)، نمک، فلفل، پوره آب لیمو. پنیر رنده شده با خامه ترش، جعفری، ژامبون خرد شده. شاه ماهی را با گوشت چرخ شده مخلوط کرده و به آرامی با سرکه (خمیردندان) پین کنید. شاه ماهی پر شده در یک تخم مرغ، آرد. سرخ کردن در یک ظرف پخت در روغن نباتی گیاهی.

شیرینی از زردآلو و آلو خشک

• 150 گرم زردآلو خشک،
• 150 گرم آلو
• 1 قاشق غذاخوری ل کره
• 4 قاشق غذاخوری ل شیر تغلیظ شده آب پز
• گردو زمینی یا تراشه های نارگیل.

آشپزی:

زردآلو و آلو خشک خشک شده به خوبی شسته شده، ریز خرد شده، در یک کاسه قرار داده، کره نرم و شیر تغلیظ شده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید توپ را به اندازه گردو شکل دهید. رول را در گردو یا نارگیل بریزید.

پخته شده "موز طلایی"

محصولات خمیر:

• 400 گرم کره
• 200 گرم از خامه ترش
• 0.5 قاشق چایخوری پودر پخت
• 4 قاشق غذاخوری آرد؛

برای پر کردن ظرف:

• 6-8 قاشق غذاخوری ل آرد
• 400 گرم پنیر دلمه
• 1 قاشق غذاخوری شکر
• 2 موز
• 2 زرده تخم مرغ برای روانکاری،
• شکر پودر برای آبیاری.

کره را با خامه ترش بزنید، آرد و پودر پخت را اضافه کنید. خمیر را خیس کنید. تقسیم آن را به توپ های کوچک و قرار دادن در یک یخچال و فریزر برای 30 دقیقه مخلوط با شکر، آرد، موز نرم شده است. خمیر را به یک مستطیل رول کنید. در وسط قرار دادن چاشنی و لبه ها را پاک کنید. روی پایه ای که با یک ورق پخت شده با ورقه ای پوشانده شده است، برای تشکیل یک موز، با زرده زخم شده روغن کنید. پخت در دمای 180 درجه سانتیگراد برای مدت 20 دقیقه. خنک، با شکر پودری بپاشید.

کیک "Anthill"

• 1 بسته مارگارین (250 گرم)،
• 0.5 قاشق غذاخوری شکر
• 2 تخم مرغ
• 1/4 قاشق چایخوری سودا (با سرکه خاموش می شود)
• 3-4 قاشق غذاخوری آرد
• روغن گیاهی برای روغن کردن ورق پخت.

برای ظروف کرم و دکوراسیون:

• 1 می تواند از شیر تغلیظ شده،
• 6 چیپس خشخاش
• 200 گرم کره
• نیم نوار شکلات.

آماده سازی خمیر:

ذوب شدن 1 بسته مارگارین، پوره 0.5 قاشق سوپخوری، هم بزنید، هم بزنید 2 تخم مرغ، 1/4 قاشق چای خوری. سودا، با 10 قطره سرکه یا آب لیمو، 3-4 فنجان آرد خفه می شود. خمیر باید شیبدار باشد. خمیر را از طریق چرخ گوشت بردارید. سوسیس های نازک را در یک لایه بر روی یک سینی پخت کنید و ورقه پخت را روغن زیتون روغن زده کنید. پخت در 20 درجه سانتی گراد برای 20-25 دقیقه. یک میله شیر تغلیظ شده در حمام آب به مدت 1.5-2 ساعت پخته می شود. اما اکنون آسان تر است که شیر و شیر آب پخته آماده تهیه شود! 6 چیپس آب پز را با آب جوش بریزید و تا زمانی که تورم را ترک کنید. سوسیس پخته شده را در یک کاسه قرار داده و به قطعات کوچک بریزید، همه چیز را با شیر تغلیظ شده آب پز می کنید، با کره نرم تند، با نصف خشخاش خرد شده. بسیاری از اسلایدها را بر روی صفحه قرار دهید، بالای دانه های خشخاش را بپاشید، می توانید بر روی یک شکلات بزرگ تر بزنید.

کیک شکلات گردویی

• 150 گرم روغن شکلات،
• 1 تخم مرغ
• 1/2 قاشق غذاخوری شکر
• 4 قاشق غذاخوری ل کرم (10٪)،
• 1.5 قاشق غذاخوری آرد

برای پر کردن ظرف:

• 2 تخم مرغ
• 1/2 قاشق غذاخوری کرم (10٪)،
• 100 گرم شکلات شیری
• 200 گرم انگور بدون چاله
• 1/2 قاشق غذاخوری مغز خرد شده هر آجیل
• 1 قاشق غذاخوری ل شکر

برای تزئین ظروف:

• 1 شکلات
• 100 گرم انگور بدون چاله
• برگ نعنا

آشپزی:

کره شکلات را با ذرت، شکر و کرم بریزید. اضافه کردن آرد به مقدار زیادی برای ایجاد یک خمیر صاف و الاستیک برای کیک (حدود 1.5 قاشق غذا خوری). آن را به فیلم مواد غذایی تبدیل کنید، در یخچال قرار دهید تا 15 دقیقه بماند. خمیر رول کردن، قرار دادن در فرم، ساخته شده با کاغذ پخت، دامن. برای زدن با چنگال، 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پخت. شکلات را آماده کنید، در این زمان، شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید، تا دمای اتاق سرد شود. تخم مرغ با کرم و شکلات ذوب شده، قند را اضافه کنید. انگور را بشویید، برش دهید. آجیل را در اجاق خشک کنید. انگور و آجیل با سس شکلاتی ترکیب شده است. به پایه کیک بریزید، 30 دقیقه دیگر پخت کنید. کیک شکلاتی ریخته شده را با شکلات ذوب شده ریخته و با انگور و گلابی نعناع تزئین کنید.

دسر سال نو

• 1 میوه هلو کنسرو شده (نیمه)
• 250 گرم پنیر خامه ای
• 1 قاشق غذاخوری ل خامه ترش
• 1 بسته شکر وانیل
• 1 قاشق غذاخوری ل شکر
• 100 گرم مارمالاد رنگی
• 50 گرم دانه گردو پوست
• 50 گرم شکلات تلخ سیاه.

آشپزی:

هلو شربت از هلو. ما آماده سازی را انجام می دهیم: خامه ترش، شکر، شکر وانیل را به پنیر اضافه کنید، آن را با یک میکسر ضرب کنید تا هوا همگن باشد. سپس مارمالاد ریز خرد شده و آجیل خرد شده را اضافه کنید. چاشنی را در هلو بگذارید، شکلات سیاه رنده شده را روی قهوه ای تزئین کنید.

سالاد با خرمالو و نارنجی، با انار

• 2 پرتقال متوسط
• 1 نارنجک کوچک
• 1-2 خرمالو
• 2-3 تپه ماست

آشپزی:

شستشو خربزه، پاندانک را برداشته و به داخل مکعب های بزرگ بریزید. با یک نارنجی برای برداشتن یک پوست و همچنین برای بریدن زبر. گارنت برای پوست از پوست و فیلم ها، برای جدا کردن دانه ها. در ظروف یک تکه پرتقال و خرمالو به صورت یکدست قرار داده شده است. تعداد کمی از دانه های انار را بپاشید و با ماست فصل کنید.