هر فردی که درمورد سلامت خود مراقبت می کند می تواند محصولاتی را که به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد یا حتی در برابر آن کاملا محافظت کند، تامین کند. این محصولات فوق العاده گران و عجیب و غریب نیستند، آنها می توانند در هر سوپرمارکت خریداری شوند. متاسفانه، هر کس در مورد مزایای این محصول یا آن محصول نمی داند و آن را نادیده می گیرد. در واقع، ما با محصولات ضد سرطان آشنا هستیم.
البته، بهترین و ساده ترین راه برای جلوگیری از سرطان، فقط به مواد غذایی سبزیجات بروید. بسیاری از کارشناسان معتقدند که مواد مغذی موجود در غذاهای گیاهی، همراه با سایر مواد مفید می توانند ما را از بیماری های چشم محافظت کنند.
ریچارد بلیوو، رییس کمیته علمی گروه پیشگیری و درمان سرطان در دانشگاه کبک در مونترآل و همزمان نویسنده کتاب "محصولات برای مبارزه با سرطان" استدلال می کند که غذاهایی مانند گوجه فرنگی، سیر، انواع توت ها، لوبیا، آجیل و بروکلی برای پیشگیری از سرطان مؤثر هستند.
گوجه فرنگی
این سبزی غنی از چنین مواد غذایی مفید مانند لیکوپن است - یک کاروتنوئید، به همین دلیل گوجه فرنگی دارای رنگ قرمز است. دانشمندان ثابت کرده اند که لیکوپن می تواند سرطان آندومتر را متوقف کند. 8000 زن به طور مبهم می میرند. علاوه بر این، گوجه فرنگی قادر به مبارزه با سرطان ریه، پروستات، معده و اندومتری است. بیشتر سبزیجات پخته شده به عنوان مثال در فرم سس گوجه فرنگی سود می برند، زیرا در زمان تهیه مقدار لیکوپن در زمان افزایش می یابد.
سیر
سیر حاوی فیتوسیت ها است که می تواند شکل گیری nitrosamines - سرطان زا را ایجاد کند، که در معده ظاهر می شود و گاهی حتی در روده نیز با استفاده از بسیاری از مواد نگهدارنده آغاز می شود. آیووا مطالعه ای راجع به سلامت زنان انجام داد که نشان می دهد زنان که رژیم غذایی آنها دارای سیر زیادی است، 50 درصد کمتر از سرطان کولون در معرض خطر هستند. همچنین به بهبودی سرطان سینه، مری، معده و روده کمک می کند.
بهتر است که سیر را خرد کرده و به غذا اضافه کنید (آنزیم های مفید آن اختصاص داده می شوند)، و همچنین لازم است جوش آن به سس گوجه فرنگی اضافه شود.
توت ها
به طور کلی تمام انواع توت ها حاوی مواد غذایی هستند که با سرطان مبارزه می کنند. هری Stoner، استاد دانشگاه علوم پزشکی و استاد پزشکی داخلی دانشگاه پزشکی اوهایو، از طریق تحقیقات خود دریافت که تمشک سیاه پوست حاوی غلظت های بالا فیتوشیمیایی است که آنتوسیانین نامیده می شود. آنها قادر به کاهش رشد سلول های پیش سرطانی و جلوگیری از تشکیل رگ های خونی جدید هستند که برای تومورهای سرطانی بسیار ضروری هستند.
تمشک سیاه بر روی زگیل، پوست، روده بزرگ و دهان موثر است. بنابراین، شما نیاز به استفاده از نیمی از فنجان انواع توت ها در هر روز است.
لوبیا
با توجه به دانشگاه ایالت میشیگان، مشخص شد که حبوبات خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را در موش های صحرایی کاهش می دهند. این به این دلیل اتفاق می افتد که لوبیا سطح بوتیرات اسید چرب را افزایش می دهند و به نوبه خود قادر به مبارزه با سرطان است. طبق مطالعات دیگر، دانشمندان دریافته اند که در نوشابه های خشک شده، برای جلوگیری از سرطان پستان در موش صحرایی بسیار موثر است.
گردو
در گردو، کلسترول وجود دارد که می تواند گیرنده های استروژن را در غدد پستان متوقف کند، بنابراین رشد تومورهای سرطانی را کاهش می دهد. این توسط دکترا و استاد مدرسه پزشکی در دانشگاه هانتینگتون در غرب ویرجینیا، الیان هارمین ثابت شد.
گردوها به مبارزه با پروستات و سرطان کمک می کنند. برای رسیدن به نتیجه دلخواه، هر روز باید حداقل یک عدد آجیل بخورید.
کلم بروکلی
چنین سبزیجات cruciferous مانند کلم رنگی و معمولی حاوی مواد بسیار مفید و ضد سرطان است. اما بروکلی تنها سبزی است که مقدار مناسب و مناسب سولفورفان، ماده ای است که می تواند بدن را از سرطان محافظت کند، کمک می کند و از مواد شیمیایی که باعث توسعه سرطان در بدن می شوند، خلاص می شود.
در دانشگاه میشیگان، دانشمندان دریافتند که سولفورفان میتواند از سرطان سلولهای بنیادی که باعث رشد تومور میشوند جلوگیری کند.
کلم بروکلی می تواند به طور کامل با سرطان پستان، کبد، معده، پروستات، پوست، مثانه و ریه مبارزه کند. بر میزان چربی در بروکلی غذا خوردن، محافظت در مقابل سرطان و درمان آن بستگی دارد.
نکاتی برای کمک به کاهش خطر ابتلا به سرطان
- استفاده از زرده را کاهش دهید. از آنجا که غذاهای شور، سطح مخاطی معده تحریک می شود، این می تواند منجر به سرطان معده شود.
- سعی کنید بیشتر غذاهای بیشتری در کلسیم بخورید. خوردن پنیر، پنیر، بادام و سبزیجات سبز بیشتر.
- مقدار یام را در رژیم غذایی خود کاهش دهید. شما نباید بیش از 0.5 کیلوگرم گوشت در هفته بخورید. اگر گوشت بخورید، پس آن را مرغ بگذارید. به تدریج سلیمیه، ژامبون و بیکن را از بین ببرید.
- الیاف بیشتری مصرف کنید. از برنج کمتر، چیپس، رول و ماکارونی استفاده کنید.
- غذای سرخ شده در حد اعتدال. غذای سوپریور دارای خاصیت ترشح مواد شیمیایی است که سرطان تولید می کنند.
- خوردن میوه های مرکبات بر روی ماهی آب لیمو را فشار دهید، آن را به آب اضافه کنید، و در هنگام شام خوردن نارنجی.
- دهان خود را پاک کن همیشه یک نخ دندان را نگه دارید و دهان خود را پس از خوردن غذا بخورید.
- اگر به طور مداوم درایو دارید، کرم های ضد آفتاب را اعمال کنید. افرادی که همیشه پشت چرخ قرار می گیرند بیشتر احتمال دارد که سرطان پوست دست ها، گردن و صورت داشته باشند.
- سعی کنید زمان خودتان را از وقت خود بیرون کنید پزشکان می گویند که بسیاری از بیماران خود نشانه هایی از سرطان را در بدن خود پیدا می کنند. بیشتر در آینه نگاه کنید و به هر دلیلی با پزشک خود تماس بگیرید.