تخم مرغ های صبحانه محبوب ترین است که شاید یکی از محبوب ترین ظروف در اروپا و در کشور ما است. در بریتانیا و ایرلند، این ظرف صبحانه سنتی است و تخم مرغ های سرخ شده در اسپانیا معمولا در کیک پخته می شوند. راز محبوبیت شگفت انگیز این ظرف نهفته در سادگی تهیه آن و تنوع زیادی از دستور العمل است. تخم مرغ ها می توانند از دو نوع - تخم مرغ سرخ شده و بذرپاش. در اولین حالت مهم است که تمام زرده را حفظ کنید، در مرحله دوم تخم ها مخلوط می شوند. من پیشنهاد می کنم شما یک کیک کلاسیک کلاسیک با گوجه فرنگی تازه و ادویه جات ترشی جات درست کنید، که مناسب برای صبحانه های تابستان آسان است.
مواد تشکیل دهنده:- تخم مرغ 4 عدد.
- گوجه فرنگی 2 عدد.
- کره 10 گرم
- ریحان خشک 0.5 قاشق چایخوری.
- پونه پونه 0.5 تیر خشک کن
- شیرین فلفل قرمز 0.5 تپه.
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- نمک 1 نمک
- 0.25 برگ تازه جعفری
- مرحله 1 برای دو بخش کوچک، ما نیاز داریم: 4 تخم مرغ، 2 گوجه فرنگی متوسط رسی، یک قاشق غذاخوری کره، چند شاخه ی جعفری، نمک و ادویه جات.
- گام دوم: گوجه فرنگی را با آب جوش بشویید و چند دقیقه در آب گرم نگه دارید. برش هر یک از گوجه فرنگی را بر روی هر کدام از گوجه فرنگی انجام دهید و به آرامی روی پوست بمالید.
- گام سوم: گوجه فرنگی را بریزید، ساقه ها را بریده و به داخل مکعب های کوچک بریزید. گلچینی برای خرد کردن.
- گام چهارم: کره را در یک تابه بشویید، گوجه فرنگی، سبزی، نمک و ادویه جات اضافه کنید. خوب مخلوط کنید سرخ کردن در حرارت متوسط تا زمانی که گوجه فرنگی به سس نرم شود. شما می توانید مستقیما از مکعب های سخت تر در یک تابه سرخ کنید.
- گام 5 تخم مرغ را درون بگذارید و آنها را به سرعت و به طور کامل با سس مخلوط کنید تا پروتئین گرم شود. سرخ کردن بر روی حرارت متوسط برای 3-5 دقیقه، هم زدن. هرچه بیشتر با تخم مرغ سرخ شده تداخل پیدا کنید، هواپیما از آن خارج می شود.
- مرحله 6 هنگامی که اکثر مایع جذب می شود و تخم ها به "بره ها" تبدیل می شوند، ظرف آماده است. با نان یا ساندویچ با ماهی های کمی شور می خورید. یک صبحانه خوب داشته باشید!