- پستان با گوساله جوان - 1،8 کیلوگرم
- گوشت قرمز - 800 گرم
- سالو یا بیکن - 150 گرم
- قوچ - 2 قطعه
- زردآلو خشک - 6 قطعه
- نان چاودار - 4 برش
- نمک، فلفل - به مزه
ابتدا اجازه دهید مواد تشکیل دهنده را بگیریم. در پوست گوسفند، شما باید یک شکاف عمیق (جیب) بین دنده ها و گوشت ایجاد کنید. بادام را تمیز کنید و به مکعب های کوچک بریزید و با زردآلو خشک و بیکن هم همین کار را بکنید. گوشت ما را با نمک و فلفل می کنیم. تمام مواد مغذی ما را با هم مخلوط کنید - گوشت چرخ شده، قهوه ای، زردآلو خشک، گوشت خوک و خامه ای در شیر خام شیرین. پرتقال حاصل از آن گوساله که در گوساله ساخته شده است. جیب خود را ببندید پخت برای 1 ساعت و 20 دقیقه در 200 درجه، به طور دوره ای peering و ریختن در بالای مایع منتشر شده گوشت. ظرف آماده به مدت حدود 10 دقیقه ایستاده، سپس برش داده شده و به میز تحویل داده می شود. شایان ستایش!
دهان: 10