- شکر - 1 لیوان
- نمک - 1 خرج کردن
- دارچین - 2 قاشق چای خوری
- خمیر پف دار - 240 گرم
1. کوره را به 220 درجه پیش گرم کنید. برای دوختن ورق های پخت با کاغذ برنزه یا تشک های سیلیکونی. شکر، دارچین و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. با یک مخلوط شکر، یک سطح کار تمیز یا یک حوله آشپزخانه تمیز کنید. شیرینی خمیر را بر روی سطح کار به یک مستطیل اندازه گیری کنید که اندازه آن 30 × 37 سانتی متر باشد. پر کردن قند را به صورت یکنواخت روی خمیر قرار دهید. 2. از انتهای پایان، مستطیل را با رول بر روی هر دو طرف محکم کنید تا دو طرف مخالف با یکدیگر هماهنگ شوند. 3. خمیر را به تکه های تقریبا 1 سانتی متر ضخیم بریزید و روی سینی های آماده قرار دهید. کوکی ها باید در فاصله ای مناسب از یکدیگر قرار بگیرند. 4. سینی پخت را در اجاق قرار دهید و بیسکویت ها را برای 10-12 دقیقه پخت کنید تا قهوه ای طلایی. پس از گذشت زمان، بلافاصله کوکی ها را روی رطوبت قرار داده و به طور کامل خنک می شود (شکر ذوب شده می تواند یخ شود و کوکی به ورقه پخت می چسبد).
خدمت: 10-15