- شکر پودر - 1 فنجان (به علاوه پودر برای آبیاری)
- بادام زمینی - 1/3 فنجان
- کاکائو - 1/4 فنجان
- تخم مرغ سفید بزرگ، دمای اتاق - 4 قطعه
- نمک - 1 خرج کردن
- قند - 1/2 فنجان
- عصاره وانیل - 1/2 قاشق چای خوری
- شکلات تلخ - 1/3 فنجان
1. درجه حرارت را به 150 درجه حرارت دهید. برای دوختن ورق های پخت با کاغذ برنزه یا تشک های سیلیکونی. شکر پودر، بادام زمینی و کاکائو را با هم مخلوط کنید. قبل از شلاق سفید، اطمینان حاصل کنید که کاسه شلاق کاملا خشک و تمیز است. مخلوط کردن سفید پوستان تخم مرغ و نمک را به یک فوم با سرعت متوسط با میکسر. افزایش سرعت و ادامه شستن، اضافه کردن قند powdered به 1 قاشق غذا خوری. تا زمانی که سفیدپوستان بسیار ضخیم و سفید میشوند و شکل خود را حفظ نکنید. ضرب و شتم پروتئین با عصاره وانیلی. 2. مواد تشکیل دهنده خشک و شکلات ریز خرد شده را به سنجاب اضافه کنید، به آرامی با یک درخت لاستیکی بزرگ مخلوط کنید. با استفاده از یک قاشق روی سینی های آماده شده در فاصله 5 سانتی متری از یکدیگر قرار دهید. نعناع را با شکر پودر پودر کنید. 3. پخت را برای 10 دقیقه، سپس، بدون باز کردن درب آشپزخانه، درجه حرارت اجاق گاز را به 93 درجه پایین بیاورید و به مدت 1 ساعت پخت. ورق های پخت را از اجاق بریزید و در محیط خشک خنک (و نه در یخچال و فریزر) قرار دهید تا به دمای اتاق برسد. سپس بیرون از ورقه پخت و سپس خدمت کنید.
دهان: 10