گوشت پای من همچنان به شما به غذاهای سوئیس معرفی می کنم. سوئیس به مدت طولانی نه تنها برای بانک های آن شناخته شده بلکه برای غنای و انواع غذاها نیز شناخته شده است. دستور غذاها تحت تاثیر فرهنگ ترکیبی کشور قرار گرفته است: فرانسوی، ایتالیایی، رومانی و آلمانی. من برای بررسی گوشت خرگوش Hursky ارائه شده است، که تخصص کانتون من Graubunden است. این از شیرینی کوتاه با چاشنی گوشت گاو، گوشت خوک و گوشت گوسفند ساخته شده است. من آرزو می کنم همه خلق و خوی خوب و منتظر نظرات شما!
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 150 گرم
- آرد و کلم، 150 گرم
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- کره 150 گرم
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- کرم 2 قاشق غذاخوری. ل
- شراب قرمز خشک 100 میلی لیتر
- کرم 100 میلی لیتر
- مرجان 1 قاشق غذاخوری. ل
- جعفری تازه 2 شاخه
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- مخلوط فلفل 0.3 قاشق چایخوری.
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- شیر 1 قاشق غذاخوری. ل
- پیاز 100 گرم
- سوسیس گوشت گاو خام 100 گرم
- نان سفید 60 گرم
- شیر 100 میلی لیتر
- گوشت گاو 500 گرم خرد شده
- گام 1 آماده سازی مواد تشکیل دهنده: آرد، تخم مرغ، کره سرد، کرم، شراب، گوشت چرخ کرده، سوسیس گوشت گاو، نان، پیاز، نمک، فلفل، یک قاشق غذاخوری از میرانام و جعفری.
- گام 2: آرد را بریزید و کره را به قطعات تقسیم کنید.
- گام 3 با یک میکسر یا دست، خمیر را تا جرم خردشده.
- مرحله 4 تخم مرغ و چند قاشق غذاخوری کرم را در آرد اضافه کنید.
- مرحله 5 ما خمیر را به 2 توپ را با دست جمع می کنیم، آن را نمیبینید.
- مرحله 6 ما آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار داده و آن را به یخچال و فریزر برای یک ساعت ارسال می کنیم، در 30 دقیقه ممکن است در فریزر.
- گام 7 نان به قطعات کوچک بریده شده و 100 میلی لیتر شیر ریخته می شود. ما کنار گذاشته ایم، به طوری که شیر جذب می شود.
- گام هشتم: در یک کاسه گرم با مقدار کمی روغن، فرتوت سوت را برای 2-3 دقیقه صبر کنید.
- گام 9: پیاز را بریزید و آن را به گوشت بسپارید.
- گام 10 بلافاصله برش سوسیس به مربع ها اضافه کنید. ما در راه هستیم
- گام 11 ریختن شراب ما در راه هستیم
- گام 12 بلافاصله در کرم ریخته، هم بزنید و هم گرم کنید تا مایع تبخیر شود.
- مرحله 13 آتش را خاموش کنید، نان آماده را اضافه کنید. فصل با میرانام و جعفری، نمک و فلفل به مزه.
- گام چهارم: 1 پروتئین را به پر شدن اضافه کنید و مخلوط کنید.
- گام 15 خمیر را مستقیما بر روی کاغذ به یک دایره با قطر 30 سانتیمتر و یک دایره - 26 سانتی متر بچرخانید. دایره کوچکتر را روی یک خط صاف برش می دهیم.
- مرحله 16 در یک دایره بزرگتر از خمیر، پر کردن، قرار دادن محل به لبه 3-4 سانتی متر. ما خمیر را بسته بندی می کنیم.
- مرحله 17 حلقه کوچکتر را در بالای صفحه قرار می دهیم. لبه ها را در امتداد درز قرار دهید.
- گام 18 از قلمه های باقیمانده خمیر، از ارقام را فشار دهید. ما آنها را از بالا منتشر کردیم. سپس زرده را با یک قاشق شیرین بنوشید و کل کلوچه را روغن بزنید.
- مرحله 19 پختن یک اجاق گاز گرم شده در دمای 200 درجه سانتیگراد برای حدود 35 تا 40 دقیقه. ما میز را گرم می کنیم. کیک ها برای سبزیجات و سالاد سبز مناسب هستند. شایان ستایش!