- ماهی قزل آلا - 2 قطعه (قطعه با پوست)
- سیب زمینی - 2-3 قطعه
- لیمو - 1 قطعه
- روغن نباتی - 2-3 هنر. قاشق
- نمک، فلفل، ادویه - به مزه
استایک ها را آماده کنید، اگر آنها یخ زده باشند، سپس آنها را به طور طبیعی خنک کنید. استیک ها در یک ظرف راحت قرار داده می شوند و با نمک و فلفل به دقت شسته می شوند، آن را برای 15-20 دقیقه ترک کنند. بعد، سیب زمینی را تمیز می کنیم، به یک مکعب کوچک، با یک سانتی متر و پایین به آب، به یک نشاسته اضافی برسیم. لیمو به حلقه های ضخیم به اندازه کافی بزرگ می شود و در این زمان ما درجه حرارت را به 185 درجه تنظیم می کنیم. در ورقه پخت، با فویل گذاشته می شود، ما بیرون می ریزیم، ما لیمو را در بالا قرار داده و با فویل روبرو می شویم. لبه ها به گونه ای محکم بسته می شوند که هیچ شکافی وجود ندارد و از بین نخواهد رفت. حدود 15 دقیقه پخته می کنیم در این زمان در روغن زیتون در یک کاسه سیب زمینی سرخ کنید. سیب زمینی باید به طور منظم سالم و سرخ شده تا قهوه ای طلایی برای 10 دقیقه، به طور مداوم مخلوط. بعد از 15 دقیقه، ماهی ما را از اجاق بریزید و آن را به یک سینی بفرستید. ما ماهی و حلقه های لیمویی جدید را بر روی ماهی قرار می دهیم (ما از آن ها بیرون می زنیم)، و سیب زمینی را با آب ماهی (از فویل) بریزید و آن را برای حدود 5-7 دقیقه به فر قرار دهید. سپس آن را بیرون می آوریم، آن را بر روی صفحات قرار می دهیم و از آن لذت می بریم. شایان ستایش!
خدمت: 2