کاسه باستان در روسیه یکی از نوشیدنی های سالم محسوب می شود، کاملا تشنگی و اشتها را افزایش می دهد. بنابراین، استفاده از کاسه داخلی اثر منفی بر هضم دارد - گوشت و غذاهای چرب بهتر هضم شده، بدن اشباع شده با مواد معدنی و آنزیم ها، سموم و مواد زائد آزاد شده است. علاوه بر این، کواس یک درمان عالی "ضد الکلی" است - دوستداران این نوشیدنی بر روی الکل نیست. چگونه به کواس خانگی بپزد؟ دستور العمل های این نوشیدنی با طعم و مزه تازه از نسلی به نسل منتقل شد. در مقاله ما دستورالعمل های قدیمی برای کواس خانگی پیدا خواهید کرد، یاد بگیرید که چگونه این نوشیدنی قوم روسی با بلغور جو دوسر آماده شده، با ریش و عسل، دستور غذای خشخاش و چغندر چغندر را یاد خواهید گرفت.
علاوه بر مواد تشکیل دهنده اصلی، ادویه ها و ادویه ها به کواس اضافه می شود - این باعث می شود نوشیدنی کمی بعد از ظهر لذت بخش داشته باشید. بنابراین، بیایید دستورالعمل های آشپزی کواس را در خانه بیابیم.
محتویات
دستور العمل باستانی از کاسه خانگی برای 3 لیتر نان - گام به گام توصیف با عکس خوشمزه کوسه بدون گوشت گاو بدون مخمر - دستور العمل ساده (با عکس) کواس با هویج و عسل در خانه - دستور العمل اصلی (با عکس) چگونه به طبخ برنج در خانه - گام به گام دستور العمل با عکس کواس چغندر در خانه: یک دستورالعمل ویدئویی جالب استدستور العمل باستانی از کواس خانگی برای 3 لیتر نان - یک توصیف گام به گام با یک عکس
یکی از ساده ترین نوشیدنی ها، که برای آن شما نیاز به یک تکه نان سیاه دارید. کواس نان کاملا تشنگی را خنثی می کند و همچنین یک عنصر برای غذاهای مختلف خوشمزه است. درست است، پخت و پز چند روز طول می کشد، اما نتیجه آن ارزش دارد. یک مکمل توت یا میوه یک نوشیدنی نوشیدنی کاسه را می دهد.
فهرست مطالب:
- نان سیاه - 4 قطعه
- مخمر خشک - 0.5 قاشق چایخوری.
- شکر - به مزه
- آب
- توت فرنگی - 100 گرم.
روش آشپزی:
- ما عصا از نان سیاه می کنیم - شما می توانید در فر. نان سرخ شده و سرخ شده است. نکته اصلی این است که نباشید، در غیر این صورت "تلخ" در نوشیدنی آماده ظاهر می شود.
- نان خرد شده در یک شیشه شیشه (ترجیحا سه لیتر) قرار داده و با آب گرم ریخته می شود. این پایه ای برای آینده کواس از نان است.
- شروع به آماده سازی استارتر می کنیم. توت فرنگی های تازه یا یخ زده با شکر پوشیده شده و تا زمانی که آب جدا شود، چپ نگه داشته می شود.
- ما شربت توت فرنگی را ادغام می کنیم و آن را در یخچال قرار می دهیم. در یک ظرف با توت فرنگی مخمر را اضافه کنید و آب گرم اضافه کنید. مخمر بهتر است برای انتخاب ویژه - برای نوشیدنی. با این حال، مناسب و زندگی می کنند.
- در شیشه با نان ما شروع کننده را اضافه می کنیم و برای 10 ساعت ما آن را در یک محل خشک گرم قرار می دهیم. بعد از آن ما نوشیدنی را فیلتر می کنیم و آن را برای دو روز دیگر در یک اتاق با دمای اتاق قرار می دهیم.
- در صورت تمایل، می توانید شربت توت فرنگی را اضافه کنید که یک سایه زیبا را بنوشید. باقی مانده است که مایع شفاف را به بطری های کوچک و راحت بگذاریم و آن را برای چند روز در یخچال قرار دهیم. همه چیز، کواس خانگی خوشمزه از نان آماده است - ما شروع به طعم دادن می کنیم!
کواس: دستور غذا
خوشمزه کوفته کواس بدون مخمر - یک دستور ساده (با عکس)
اوج حاوی تعدادی از مواد مفید است که تاثیر مثبت بر بدن انسان است. ارزش ویژه ای از اجزای فعال بیولوژیکی است که در دانه های جو و گندم وجود دارد. نوشیدنی از جو به طور کامل خواص غلات را حفظ می کند، و همچنین کاملا تشنگی و تازه سازی می کند. علاوه بر این، این دستور قدیمی از کوااس بدون مخمر - سعی کنید و قدردانی کنید!
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
- جو بدون علوفه - 250 گرم.
- شکر - 150 گرم
- کشمش - 10 گرم
- آب 1.5 لیتر
توضیح گام به گام:
- ابتدا باید یک لیوان جو را اندازه گیری کنید و به طور کامل در آب سرد شستشو دهید.
- یک ظرف تمیز با ظرفیت 2 لیتر بریزید و جو را بریزید.
- ما قند را به بانک اضافه می کنیم.
- برای تهیه نوشیدنی، آب از یک چاه یا چاه بهتر است. با این حال، می توانید و از شیر معمول که می توانید محتویات را پر کنید.
- سپس کشمش را اضافه کنید، یک تکه گاز را با هم مخلوط کنید و چند روز دیگر برای گرم کردن آن را در محل گرم قرار دهید.
- آب را فیلتر کنید، بطری های پلاستیکی بپاشید و با اضافه کردن کشمش، در یخچال و فریزر یا انبار قرار دهید. بعد از یک یا دو روز، کواس به طعم کمی خشن و شیرین تبدیل می شود. این عصاره می تواند چندین بار استفاده شود - باید آب جوش، شکر را اضافه کرده و آن را دوباره تزریق کنید.
حالا شما می توانید طعم اصلی بلغور جو دوسر بدون مخمر را که مطابق دستورالعمل قدیمی تهیه شده است لذت ببرید. در سلامت!
کواس با ریش و عسل در خانه - دستور العمل اصلی (با عکس)
خواص طراوت نوشیدنی را می توان در یک روز گرم تابستان قدردانی کرد. با این حال، در هر آب و هوای دیگر، کواس با هویج و عسل با ترکیبی غیر عادی از سلیقه ها خواهان است. بر روی میز، یک کوزه با چنین "معجزه" سرد - نوشیدن فقط نمی خواهد متوقف شود!
محصولات تجویزی
- عصاره چاودار - 800 گرم
- آب 4 لیتر
- مخمر تازه - 20 گرم.
- عسل 100 گرم.
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم
- کشمش - 50 گرم
- ارزن - 50 گرم
- شکر - 2 قاشق غذاخوری.
ما این کار را انجام می دهیم:
- نان را به تکه ها بریزید و بیسکویت ها را در فر بگذارید. بعد از 20 تا 30 دقیقه ما با زنگ زدن به آنها می رویم و آنها را با آب جوش بریزیم. ترک سه ساعته.
- فیلتر تزریق را از طریق گاز و اضافه کردن مخمر، پس از آن مایع باید برای 5 تا 6 ساعت ferment. سپس شما نیاز به گرم کردن کمی و اضافه کردن عسل و رب گوجه فرنگی.
- ما کاسه را به بطری ها اضافه می کنیم و به هر 3 تا 4 کشمش و یک خرچنگ ارزن اضافه می کنیم. بستن و قرار دادن در یخچال - در موقعیت افقی. چند روز شما می توانید یک نوشیدنی فوق العاده را امتحان کنید!
چگونه به کواس توس در خانه - گام به گام دستور غذا با عکس
طعم و مزه نوشیدنی در بهار منحصر به فرد و تازه است. برای کواس آشپزی شما نیاز به حداقل مواد تشکیل دهنده، اصلی که یکی از آن آب توس است. چنین کواس کاملا تشنگی را خنثی می کند، و همچنین برای okroshki پخت و پز استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب توس - 10 لیتر
- شکر - 500 گرم
- کشمش - 100 گرم
دستور غذا برای کوزه توس:
- ما سیب سبز را از طریق مارپیچ (در 3 لایه) به یک کاسه بزرگ می بریم. شکر، کشمش و هم بزنید. ما نوشیدنی را در محل گرم برای تخمیر قرار داده ایم - برای سه روز.
- مایع دوباره از طریق مارپیچ فیلتر می شود، به یک ظرف می ریخت و به شدت بسته می شود. ما آن را در یک ساعت در یخچال قرار داده ایم.
- کواس خوشمزه و سالم آماده است! شما می توانید نوشیدنی را در یخچال تا 4 ماه ذخیره کنید.
دستور العمل خوشمزه ترین و مفید ترم مرغ توت فرنگی در اینجا
کواس چغندر در خانه: یک دستور العمل ویدئویی جالب است
کواس از چغندر دارای تاثیر مثبت بر سیستم قلبی عروقی، کمبود آهن است، دستگاه گوارش را پاک می کند، سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد. و به طرفداران رژیم غذایی این نوشیدنی به نتایج قابل توجهی در از دست دادن وزن کمک می کند.
چقدر خوشمزه است که می توانید گلهای سیر را طبخ کنید؟ بهترین دستورالعمل ها را اینجا ببینید
حالا ما می دانیم که چگونه یک کاسه خانگی - دستور العمل شما می توانید برای هر طعم و مزه انتخاب کنید: بلغور جو دوسر، با خربزه و عسل، توسن یا کواس چغندر. طبخ و لذت بردن!