یکی دیگر از خوشمزه و رضایت بخش پولنتا، گونه های زیادی وجود دارد. ما قبلا یک پنیر پودرنت را با پنیر آماده کرده ایم، و این بار می خواهم این دستور را با شما به اشتراک بگذارم. پالتا با گوشت یک ظرف معمولی از کوهنوردان ایتالیایی است که به ویژه در منطقه Bergamo و در دره های مجاور معمول است. پالتا رامینگ، به عبارت ساده، از آرد گندم تهیه شده است. شما می توانید این نوع از پولدن را با پودر ذرت معمولی جایگزین کنید. سس از هویج، گوشت چرخ شده از کیفیت خوب و سس گوجه فرنگی تهیه شده است. سس باید به اندازه کافی مایع باشد تا کاملا تکمیل شود و سس پودولا را بخورد.
مواد تشکیل دهنده:- غلات ذرت 200 گرم
- هویج 2 عدد.
- بز گوشت خوک 250 گرم
- پیاز سفید 1 عدد.
- سس گوجه فرنگی 300 گرم
- 100 میلی لیتر خشک شیر خشک
- کره 20 گرم
- سیر 1 گل میخک
- سوپ سبزی 200 میلی لیتر
- مرحله 1 برای تهیه پلتونا شما به گوشت ذرت، گوشت خوک، هویج، پیاز، سس گوجه فرنگی و کره نیاز خواهید داشت.
- گام 2: پیاز را به روشنی بریزید و مقدار کمی روغن زیتون را با سیر خرد کنید.
- گام 3 هویج را بشویید و آن را در یک تکه بزرگ بریزید. اضافه کردن به پیاز و 5 دقیقه بیش از حد حرارت متوسط.
- گام چهارم اضافه کردن بنزین و شراب سفید کمی. چندین دقیقه در گرمای زیاد بخورید.
- گام 5 سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و بگذارید بمدت 35-40 دقیقه دیگر بجوشانید، از زمان به زمان هم زدن و اضافه کردن آب در صورت لزوم. نمک و فلفل.
- مرحله 6 در عین حال، جوش را به جوش آورده، کروپ را اضافه کنید و به طور مداوم به هم بزنید تا توده ها وجود نداشته باشد. پختن روی گرما کم، گاهی اوقات تکان می خورد. اگر مایع کافی نیست، می توانید آب گرم اضافه کنید. این بستگی به توانایی غلات برای جذب آب دارد. کوک به مدت 45 دقیقه.
- گام هفتم پودن را با کره و سس کوک کنید و خنک کنید.