سس بر طعم غذا تاکید می کند بسته به آنچه که برای سس زعفران استفاده می شود، دستور العمل های آماده سازی آن متفاوت است. امروز ما سس زعفران را برای گوشت آماده می کنیم. این سس شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت. روشنایی رنگ، عطر، با تاکید بر طعم و مزه ظرف - تمام مزایای این سس نیست. این دستور العمل منحصر به فرد و غیر قابل تکرار است. شاید بعدا شما دستور غذای سس را به طعم و مزه خود ویرایش کنید، اما این دستور العمل به خوبی تنظیم شده است. من شما را به مدت طولانی کوک نخواهم کرد خیلی خوشمزه است
مواد تشکیل دهنده:- پیاز 1 عدد.
- کره 50 گرم
- نمک 4 گرم
- 250 میلی لیتر کرم
- پودر فلفل سیاه 4 گرم
- آب لیمو 3 قاشق غذاخوری. ل
- نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری. ل
- این 80 میلی لیتر است
- زعفران 5 گرم
- هویج 1 عدد.
- سوپ سبزیجات 300 میلی لیتر
- پیاز 1 عدد.
- سیر 1 گل میخک
- آویشن (آویشن) خشک 2 گرم
- مرحله 1 برای تهیه سس، شما نیاز به گرفتن پیاز، گلرنگ، سیر، سبزیجات سبز، هویج، چری، زعفران، نشاسته ذرت، آب لیمو، فلفل، کرم، نمک.
- گام دوم: پیاز ریز ریز کردن. ذوب کردن کره و قهوه ای کردن پیاز تا طلایی.
- گام 3 زمین زعفران را به 2 قاشق غذاخوری آب گرم اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه ترک کنید.
- گام چهارم: پیاز را به حلقه های نازک بریزید و آب جوش بخورید تا تلخی برطرف شود. پس از 5 دقیقه، آب را تخلیه کنید.
- گام هفتم رنده کردن هویج.
- گام هفتم سیر خرد کردن. سیر و آویشن را به پیاز اضافه کنید. پور شراب 15 دقیقه نگه دارید
- گام هفتم حشره و هویج را اضافه کنید. مخلوط کن
- مرحله 8 سبزیجات تازه را اضافه کنید. بخور با بسته شدن درب به مدت 20 دقیقه.
- مرحله 9 1 قاشق غذاخوری را تخلیه کنید. ل ذرت در 2 قاشق غذاخوری. ل آب سرد
- گام 10: توده سبزیجات برای خنک کردن و شستن.
- گام 11: سیب زمینی پخته را در یک ظرف پز قرار دهید. زعفران محلول، آب لیمو را اضافه کنید. مخلوط کن
- گام 12 کرم را اضافه کنید. مخلوط کن آب نشاسته را در یک نازک نازک قرار دهید. کوک را هم زده به مدت 5 دقیقه. نمک فلفل
- گام 13 سس را خنک کن تا گوشت آماده شود. در سس زعفران می توانید گوشت را با سبزیجات خاموش کنید.