- شیر - 500 میلی لیتر
- برنج - 200 گرم
- کره 100 گرمی
- تخم مرغ - 3 قطعه
- شکر 100 گرمی
- شکر وانیلی - 1 قاشق چای خوری
- هویج - 200 گرم
- سیب - 300 گرم
- کشمش - 100 گرم
- دارچین - برای طعم و مزه
1. شیر را داخل ظرف قرار دهید و آن را روی آتش بگذارید. چندین بار در آب سرد شستشو دهید. هنگامی که شیر جوشانده شود، برنج آن را بریزید. حرارت را به محیط کاهش دهید و به مدت 20 تا 25 دقیقه کباب کنید، فراموش نکنید دائما هم بزنید. 2. روغن برنج آماده مخلوط را اضافه کنید، خوب هم بزنید و از گرما خارج شوید. سفید کردن تخم مرغ از زرده ها را جدا کنید. ژله ها را با شکر و وانیل مخلوط کنید و به فرنی برنج اضافه کنید. 3. میوه ما را آماده کنید. سیب و هویج باید شسته و تمیز شوند. هویج در حد متوسط است. از سیب ها، هسته را بردارید و به مکعب های کوچک بریزید. کشمش ها باید شسته شوند، از بقایای پاک می شوند و در آب گرم در حدود بیست دقیقه خیس می شوند. تمام میوه ها و سبزیجات آماده شده را در مخلوط برنج قرار دهید. خوب مخلوط کنید 4. در یک کاسه جداگانه، میکسر را با پروتئین شلاق بزنید و به مواد ما اضافه کنید. به آرامی مخلوط کن 5. ظرف پخت را با روغن یا روکش با کاغذ بریزید روان کنید. مخلوط ما را در قالب قرار دهید و سطحی را در سطح آن قرار دهید. اجاق گاز باید تا 180 درجه گرم شود. کلم ما حدود 30 دقیقه پخت. کاسه یخ آماده باید کمی سرد شود، به قسمت های بریده شود. شما می توانید با خامه ترش یا مربا خدمت کنید.
خدمت: 6-7