- فیل مرغ - 4 قطعه
- لیمو - 4 قطعه
- روغن زیتون - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- پونه کوهی - 2 قاشق چای خوری
- سرکه شراب سفید - 1 قاشق چای خوری
- جعفری - 1 قاشق چای خوری
- فلفل سبز - 1 قطعه
- نمک و فلفل - به مزه
1. چربی اضافی را از فیله مرغ بریزید و به مکعب بریزید. از یک فیله باید 5-6 مکعب باشد. با استفاده از یک قاشق مرباخوری، لیمو دو لیمو را تمیز کنید. مرغ، روغن زیتون، نعناع لیمو، آب لیمو، سرکه گوجه فرنگی، سرکه سفید، نمک و فلفل را در یک کاسه قرار دهید و روی یخچال قرار دهید تا مزه شود. بگذارید تا 2 تا 8 ساعت در یخچال قرار بگیرد. 2. گریل برای قرار دادن در حداکثر. فلفل را به دو قسمت تقسیم کنید، میان و دانه را بردارید و آن را به هشت قطعه بریزید. هر دو لیمو باقی مانده را در حلقه ها برش داده و هر یک از حلقه ها را به چهار قسمت تقسیم کنید. فلفل، لیمو و مرغ روی سرکه. 3. سرکه را در زیر کوره قرار دهید و به مدت 10 دقیقه طبخ کنید. اسکرابرها را بردارید، 1 قاشق چای خوری ماریناد را بریزید و به زیر کباب برسانید. 10 دقیقه دیگر کوک کنید جعفری را خرد کنید. روغن زیتون باقیمانده را در یک کاسه یخ زده قرار دهید. 4. سرکه را بردارید، هر یک را روی یک ورق جداگانه قرار دهید، پوره مینا و پوره را بپاشید. با نان برنج، سالاد یا نان برشته کنید.
خدمات: 4