- قاعدگی - 500 گرم
- آرد گندم - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- کره - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- کرم - 1 لیوان
- نمک - برای طعم و مزه
- مخلوط فلفل - به مزه
- گردو - برای طعم و مزه
- پنیر رنده شده - 100 گرم
آماده سازی ژولین از podberezovikov در خانه دشوار نیست. نکته اصلی این است که قارچ ها با کیفیت هستند - نمونه های خراب و کرمی برای این ظرف مناسب نیستند. خوب، البته، وسایل مورد نیاز مهم است. برای اطمینان از این که قارچ ها در سس خیس شده اند، در حالی که حفظ هماهنگی و طعم ظریف ظریف آن، لازم است که ژولین را در کلوچه ها تهیه کنید - مخصوص کوره های مخصوص گرمایی مقاوم در برابر حرارت. دسته بلند نارگیل باعث می شود که آن را بسیار راحت اداره کنید و آنها را روی میز نگاه کنید. بنابراین، ما ادامه می دهیم. دستورالعمل ساده ای برای ژولین از مارچوبه های توس: 1. ادو ویروینیا به طور کامل شستشو داده، پوست کن داده و به طور کامل جوش داده شده در آب جوش تا نصف پخته شده. 2. بر روی برش های نازک بریزید و روی یخ زده ی روغن یخ بزنید تا به طور مداوم تکان دهید. 3. در یک کاسه قرار دهید، کمی نمک. 4. سس را بگذارید: آرد را در کره بپاشید، کرم را به نعلبکی بریزید، نمک اضافه کنید، ادویه جات اضافه کنید، و به طور مداوم تکان دهید، به ترتیب از خامه ترش تند. 5. قارچ ها را در بطری های نارگیل قرار دهید. 6. سس را بریزید - به طوری که قارچ ها کمی پوشیده شده اند. 7. با پنیر رنده شده بپزد 8. قرار دادن کوکت بدون درب در یک کوره پیش گرم تا 150-180 درجه سانتی گراد 9. پخت تا پوسته ذوب طلایی تشکیل شده است. برای خدمت به جولین از پوست توس باید قبل از غذای اصلی گوشت یا ماهی، داغ باشد. Kokotnitsy، با توجه به کانون های سخت تهیه، شما نیاز به یک صفحه بزرگ و یا ظرف، با یک دستمال سفره (البته، پارچه) پوشیده شده است. در دسته کوکتنیت ها لوله های ویژه کاغذی را که پاپیلاکتی نامیده می شوند، قرار می دهند، اما می توانند با استفاده از دستمال مرطوب، فقط این بار، کاغذ معمولی جایگزین شوند. علاوه بر این علاوه بر جولین، که، به هر حال، با چای، و حتی قاشق قهوه، خورده - نان سفید.
خدمات: 6